新華社北京９月２４日電（記者周婷玉）根據此前專項整治行動中發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生部“對癥下藥”，于２４日下發(fā)通知出臺了５條有針對性的監(jiān)管措施，以規(guī)范食品添加劑的生產、經營和使用各個環(huán)節(jié)。
據介紹，去年底至今年初的打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動，發(fā)現(xiàn)了以下突出問題：食品生產經營單位未按照相關法規(guī)和標準的規(guī)定采購、查驗和使用食品添加劑；食品添加劑生產經營不規(guī)范的問題依然存在，復合食品添加劑問題突出；食品添加劑標簽、說明書不規(guī)范，夸大宣傳使用效果和擅自擴大使用范圍，誤導食品生產經營者使用等。
為此，衛(wèi)生部通知指出，要嚴格食品添加劑生產許可和監(jiān)督管理工作，嚴把食品添加劑生產許可關。２００９年６月１日以后新建的食品添加劑生產企業(yè)，其生產的食品添加劑質量、檢驗方法標準必須符合國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定，并且必須依法取得工業(yè)產品生產許可證后方可從事食品添加劑的生產。
通知要求，要規(guī)范復合食品添加劑的生產。復合食品添加劑納入工業(yè)產品生產許可范圍。企業(yè)申請生產許可時，復合食品添加劑的名稱、組分、生產工藝應當符合復合食品添加劑通用安全標準；各組分含量及其質量標準和檢驗方法標準應當符合相關國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定。嚴禁使用非食用物質生產復合食品添加劑。
通知強調，要嚴格規(guī)范食品添加劑經營主體準入行為，依法登記注冊食品添加劑經營主體，查處和取締無照經營行為。督促食品添加劑銷售者建立進貨查驗制度等自律機制。
通知要求，規(guī)范食品添加劑標簽、說明書。生產經營和使用的食品添加劑的包裝上必須具有標簽，標簽上應當載明“食品添加劑”字樣，食品添加劑的標簽、說明書應當清楚、明顯，容易辨識，必須如實載明相關內容。復合食品添加劑不得夸大使用功能和擅自擴大使用范圍。上市銷售的復合食品添加劑應當在標簽和說明書中標識各單一食品添加劑品種通用名稱和含量。食品添加劑的標簽標識不合法或者實物與其標簽、說明書所載明的內容不符的，不得銷售。
通知指出，食品生產者和餐飲單位采購食品添加劑，應當查驗產品的許可證明和合格證明文件，不得采購和使用不符合國家標準的食品添加劑，嚴禁采購非食用物質作為食品添加劑使用。食品生產企業(yè)要嚴格依法建立食品添加劑采購、查驗、使用記錄制度，任何單位和個人不得銷售或者在生產經營活動中使用未取得生產許可證或者有效期限內的衛(wèi)生許可證的食品添加劑。食品銷售者不得在食品銷售過程中添加任何非食用物質和食品添加劑。
全國將再次整頓違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為
新華社北京９月２４日電（記者周婷玉）從今年９月至２０１０年底，全國將開展違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓工作，并繼續(xù)發(fā)布違法添加的非食用物質和易被濫用的食品添加劑“黑名單”。
記者２４日從衛(wèi)生部獲悉，這次整頓工作，是在２００８年底至今年初的打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動的延續(xù)。專項整治期間，全國共查處違法案件７６２６起，貨值６７０８萬元，共清查出２５２種不符合標準的食品添加物。
在整頓工作期間，衛(wèi)生部將會同有關部門繼續(xù)發(fā)布違法添加的非食用物質和易被濫用的食品添加劑“黑名單”，組織相關檢驗和科研機構研究建立“黑名單”中有關物質的檢測方法，并督查和評估“黑名單”物質的監(jiān)管情況。
同時，相關部門還要根據公布的“黑名單”，制訂食品添加劑和非食用物質的監(jiān)測方案，列入國家食品安全風險監(jiān)測計劃并組織實施；開展食品中食品添加劑和非食用物質專項抽檢和監(jiān)測，查處研制、生產、銷售、使用非法食品添加物的行為。
質檢總局將牽頭，嚴格食品添加劑生產許可證制度，加強食品添加劑標簽標識管理，監(jiān)督食品生產加工企業(yè)依法落實食品添加劑使用管理制度；衛(wèi)生部將牽頭完善食品添加劑管理法規(guī)，修訂食品添加劑衛(wèi)生管理辦法和食品添加劑標準。
在整頓過程中，全國食品安全整頓工作領導小組將適時組織有關部門和專家對各地整頓工作開展情況進行明察暗訪，２００９年１１月上旬將組織聯(lián)合督導組對各地整頓工作開展情況進行督導檢查，２０１０年１０月中旬將組織聯(lián)合考核組對各地整頓工作進行全面的考核評估。
