新華社北京６月２５日電（記者 董峻）自去年“三鹿”嬰幼兒奶粉事件發(fā)生以來，各級農(nóng)業(yè)和畜牧部門持續(xù)深入開展生鮮乳專項(xiàng)整治行動(dòng)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部最新統(tǒng)計(jì)，各地共取締了３８７１個(gè)流動(dòng)收奶點(diǎn)，個(gè)體收購站比清理整頓前減少了１９０３個(gè)?，F(xiàn)有收購站中，機(jī)械化擠奶站比例達(dá)７２．２％，比清理整頓前提高了２１．２個(gè)百分點(diǎn)。
農(nóng)業(yè)部今年初啟動(dòng)實(shí)施了全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃，以三聚氰胺等違禁添加物為重點(diǎn)指標(biāo)，以生鮮乳收購站和運(yùn)輸車輛為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，采取例行監(jiān)測、飛行抽檢和隱患排查監(jiān)測等多種方式，加強(qiáng)日常監(jiān)管和巡查，加大抽檢頻次，不斷強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測力度。北京、上海、遼寧、安徽、江蘇、四川等多個(gè)省市也都制定了省級生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃。
據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，河北省目前已基本建成生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管體系，省、市、縣三級畜牧獸醫(yī)主管部門增設(shè)了專門的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，１１個(gè)市級檢測中心全部通過計(jì)量認(rèn)證，４９個(gè)奶業(yè)大縣生鮮乳質(zhì)檢站全部建成并投入使用。這個(gè)省還將全省生鮮乳收購站全部納入監(jiān)測范圍，對監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的陽性樣品，逐一追根溯源，跟蹤檢查。目前河北省不僅奶牛存欄大幅度上升，規(guī)?；B(yǎng)殖和機(jī)械化擠奶比例也明顯提高。
內(nèi)蒙古各級農(nóng)牧業(yè)主管部門多次組織蒙牛、伊利兩大企業(yè)奶源部及相關(guān)部門，對生鮮乳收購站業(yè)主、生鮮乳收購站管理人員、奶農(nóng)開展生產(chǎn)管理技術(shù)及相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)。５月３１日，內(nèi)蒙古首家生鮮乳質(zhì)量第三方檢測中心掛牌成立，為解決奶農(nóng)與乳品企業(yè)的質(zhì)量安全糾紛提供仲裁檢驗(yàn)服務(wù)。內(nèi)蒙古還開通了全國首個(gè)省級生鮮乳生產(chǎn)收購管理網(wǎng)站，對生鮮乳收購進(jìn)行數(shù)字化、規(guī)范化和公開化管理。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長時(shí)建忠?guī)ш?duì)在山東、上海實(shí)地檢查后告訴記者，山東省所有生鮮乳收購站都與畜牧部門簽訂了質(zhì)量責(zé)任書和生鮮乳質(zhì)量安全承諾書，省內(nèi)各大企業(yè)都向生鮮乳收購站派出了駐站監(jiān)管員。上海市的生鮮乳收購站全部由光明乳業(yè)建設(shè)，通過第三方檢測和按質(zhì)論價(jià)制度促進(jìn)乳品企業(yè)和奶牛養(yǎng)殖場共同保障生鮮乳質(zhì)量安全。山東、上海兩地畜牧部門還通過進(jìn)站監(jiān)管、不定期巡查、定期抽查、專項(xiàng)檢查等多種形式，把生鮮乳收購站和生鮮乳運(yùn)輸車輛納入日常監(jiān)管范圍。
農(nóng)業(yè)部今年第１次生鮮乳監(jiān)測結(jié)果顯示，全國共２９個(gè)省份的２２５９個(gè)生鮮乳收購站和１１１４臺運(yùn)輸車的３３７３批次生鮮乳樣品，三聚氰胺含量全部符合臨時(shí)管理限量值規(guī)定；１３個(gè)奶牛主產(chǎn)省的９０３個(gè)生鮮乳收購站的９０３批次生鮮乳樣品，全部未檢出皮革水解蛋白，抽檢合格率為１００％。
農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步農(nóng)業(yè)部將重點(diǎn)指導(dǎo)各地盡快完成收購站經(jīng)營主體合法化改造，加快推進(jìn)生鮮乳收購許可證核發(fā)工作；積極探索建立第三方檢測制度，規(guī)范生鮮乳收購秩序；繼續(xù)強(qiáng)化生鮮乳收購站規(guī)范化建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化管理，進(jìn)一步完善畜牧部門日常監(jiān)管機(jī)制；加大扶持政策落實(shí)力度，加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的技術(shù)指導(dǎo)，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。
