新華社北京４月２２日電（記者 雷敏）全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會和中國連鎖經(jīng)營協(xié)會２２日聯(lián)合發(fā)布的《２００８年流通領(lǐng)域食品安全調(diào)查報告》顯示，２００８年我國農(nóng)村市場小作坊進(jìn)貨比重和散裝食品銷售比重與上年相比均大幅減少。
調(diào)查顯示，２００８年，批發(fā)市場、生產(chǎn)廠家已成為農(nóng)村市場進(jìn)貨的主渠道，占比達(dá)６６．１％，通過小作坊進(jìn)貨的比重明顯下降，僅為８．８％；銷售無貼牌或散裝食品的農(nóng)村市場比例為６１．７％，比２００７年下降２０．７個百分點，并且８０％以上市場銷售的無貼牌或散裝食品占其食品總銷量的比例都在４０％以下，比２００７年下降１４．７個百分點。
調(diào)查顯示，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場場地（廠）掛鉤、經(jīng)銷商管理、不合格食品退市、商品購銷臺賬等制度已基本建立，農(nóng)貿(mào)市場的各項管理制度也逐年完善。分別有３６．５％和２７．７％的批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置了獨立的食品安全管理部門，有４８％的批發(fā)市場和５４％的農(nóng)貿(mào)市場配置了專職食品安全管理人員。
但調(diào)查同時發(fā)現(xiàn)，我國農(nóng)村市場基礎(chǔ)設(shè)施普遍落后，特別是檢測等設(shè)施設(shè)備嚴(yán)重缺乏，市場準(zhǔn)入無法把關(guān)。僅有３３．６％的農(nóng)村市場配置了農(nóng)殘速測儀等初級設(shè)備，而且其中只有２１．８％的市場的有效使用率在８０％以上。
據(jù)悉，此次調(diào)查歷時半年，共覆蓋全國２１個省、自治區(qū)、直轄市，其中全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會重點對各地商務(wù)主管部門、１９１９家城市市場、１８３５家農(nóng)村市場、９３２９位城鄉(xiāng)消費者進(jìn)行了調(diào)查。
