新華社天津７月２４日電（記者劉暢、周潤(rùn)健）能分辨世界重要葡萄酒產(chǎn)地的不同紅酒，能說流利的英語或法語，懷揣著做世界最好酒店經(jīng)理的夢(mèng)想……他們是來自天津商業(yè)大學(xué)的大學(xué)生——北京奧運(yùn)會(huì)的餐飲服務(wù)志愿者。日前，這所大學(xué)的酒店與旅游管理學(xué)院的５００余名學(xué)生陸續(xù)前往北京，正式開始了奧運(yùn)志愿者工作。
在未來的一個(gè)多月時(shí)間內(nèi)，這些年輕人將在國(guó)際廣播中心、主新聞中心、運(yùn)動(dòng)員村以及兩個(gè)媒體村，為來自２００多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的２８萬注冊(cè)人員提供餐飲服務(wù)。
奧運(yùn)會(huì)的餐飲服務(wù)是個(gè)復(fù)雜、龐大的系統(tǒng)工程，投入奧運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)的志愿者總共有６０００多人。與美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)的天津商業(yè)大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院是奧運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)志愿者的最大輸送單位。這５００多名大學(xué)生將被安排在衛(wèi)生管理、配餐程序管理、用餐秩序管理、前臺(tái)、后廚、服務(wù)生以及翻譯等工作崗位上。
在志愿者們陸續(xù)啟程之際，記者“探班”發(fā)現(xiàn)，這些年輕人可謂“十八般武藝樣樣齊全”。這些志愿者從大學(xué)一年級(jí)到四年級(jí)不等，其中，一、二年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)不僅在大學(xué)必修的文理科基礎(chǔ)課上取得了高分，還精通歐美文化、外國(guó)禮儀等專業(yè)知識(shí)；三、四年級(jí)的學(xué)生全部通過了由美國(guó)老師授課的西餐制作、咖啡鑒賞以及品酒等必修課。
較強(qiáng)的外語能力是這些年輕人順利入選奧運(yùn)志愿者的另一個(gè)重要原因。二年級(jí)的魯達(dá)只有２０歲，卻被安排在了重要的翻譯崗位上。“我去年通過了托福考試，但我的口語比我的筆試成績(jī)要好?！?/p>
魯達(dá)自信地對(duì)記者說，事實(shí)上，此次參加奧運(yùn)志愿者服務(wù)的該學(xué)院學(xué)生全部通過了托?？荚?。在這個(gè)暑期成為奧運(yùn)志愿者，無疑是這群年輕人最特別的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷。
走近這些即將步入奧運(yùn)會(huì)的大學(xué)生，他們給記者留下的印象是自信、“陽(yáng)光”、知識(shí)面廣、頭腦靈活和有禮貌。同樣是二年級(jí)的陳佳代，最希望能在奧運(yùn)會(huì)上見到自己喜歡的明星運(yùn)動(dòng)員，并且能接觸到世界上最好的酒店管理人才。
志愿者們的輔導(dǎo)老師王雷告訴記者，奧運(yùn)會(huì)令學(xué)生們激動(dòng)，但他們的夢(mèng)想?yún)s遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了奧運(yùn)?！白鳛榫频旯芾韺I(yè)的本科生，這些孩子的人生愿望并不僅僅是做出美味的西餐或調(diào)出有個(gè)性的雞尾酒，他們最大的夢(mèng)想是做世界上最好酒店的管理者。”王雷說。
據(jù)介紹，在志愿服務(wù)結(jié)束后，每位大學(xué)生都要提交一份關(guān)于酒店管理的論文――論文的素材要從奧運(yùn)會(huì)的志愿服務(wù)中去發(fā)現(xiàn)。
在臨來北京之前，志愿者們進(jìn)行了兩天的“臨陣”培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容有３項(xiàng)：奧運(yùn)會(huì)知識(shí)、奧運(yùn)工作守則培訓(xùn)和心理壓力的疏解訓(xùn)練。
“奧運(yùn)會(huì)志愿者是一項(xiàng)艱巨而繁重的工作，這對(duì)于２０歲上下的孩子來說是個(gè)艱難的挑戰(zhàn)。作為老師，我希望他們能從中磨煉出團(tuán)結(jié)一致、吃苦耐勞的品質(zhì)，并以健康的心態(tài)化解任何困難?！睂W(xué)院院長(zhǎng)王文君說。
