新華社北京１月２７日電（記者郝亞琳）春節(jié)前夕，國(guó)家質(zhì)檢總局專門對(duì)部分“年貨”食品進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)督抽查，其中，小麥粉產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率達(dá)到100%。
此次抽查對(duì)小麥粉產(chǎn)品中的水分、含砂量、黃曲霉毒素B1、鉛、六六六等13個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)，共涉及北京、天津、河南、河北、山東、內(nèi)蒙古、寧夏等7個(gè)省份55家企業(yè)生產(chǎn)的60種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品）。經(jīng)檢驗(yàn)，涉及人身健康的主要安全項(xiàng)目黃曲霉毒素B1、重金屬含量、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)全部符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，歷次抽查中增白劑超標(biāo)的現(xiàn)象得到了有效改善。
抽查結(jié)果表明，連續(xù)的國(guó)家監(jiān)督抽查促進(jìn)了企業(yè)質(zhì)量意識(shí)的提高，加強(qiáng)了質(zhì)量管理。小麥粉是首批納入食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)了原料的把關(guān)，改善了加工工藝，嚴(yán)格控制添加劑的使用量，有效提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
