新華社北京１月１４日電（記者周婷玉）２００７年８月底至１２月底，全國共報告食物中毒人數(shù)４０４７人，比２００６年同期下降３９．９％。
這是記者從１４日的全國餐飲消費安全專項整治電視電話會議上了解到的。
２００７年８月底，國務(wù)院部署開展全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動，衛(wèi)生部門負責餐飲消費安全專項整治任務(wù)。
衛(wèi)生部有關(guān)負責人介紹，專項整治期間，全國共報告食物中毒事件１７７起，比２００６年同期下降１５．３％，這充分反映出專項整治工作在提高全國餐飲行業(yè)衛(wèi)生水平、預防食物中毒和腸道傳染病方面發(fā)揮了積極作用。
另據(jù)了解，截至２００７年１２月底，全國１３２．１萬戶食堂和縣城以上城市餐飲單位１００％建立了原料進貨采購索證制度，對１５萬戶無證餐飲單位進行了查處，無證單位查處率達１００％，徹底解決縣城以上餐飲單位無證經(jīng)營問題；查處８８７３戶違法使用原料的餐飲單位，杜絕了使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為；１２９．７萬家單位實施了食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，實施率達９８％。此外，各地還對６４．２萬戶農(nóng)村餐飲單位食品原料使用情況１００％進行了監(jiān)督檢查。
