新華社青島１２月２２日電（記者徐冰）“高產(chǎn)卡拉膠海藻的規(guī)模栽培、高值加工與近海環(huán)境治理新技術(shù)示范”課題，日前列入國(guó)家海洋公益項(xiàng)目，這是海洋研究所首次獲得國(guó)家海洋公益項(xiàng)目立項(xiàng)課題。
這一課題由中國(guó)科學(xué)院海洋研究所劉建國(guó)研究員主持，國(guó)家海洋局一所等單位參加。課題擬開展熱帶產(chǎn)膠海藻的公益性和基礎(chǔ)性研究，包括三部分研究?jī)?nèi)容，即篩選和培育熱帶產(chǎn)膠海藻生物新種質(zhì)和集成人工高產(chǎn)栽培技術(shù)；提高海藻資源高值化利用的產(chǎn)品加工技術(shù)；對(duì)海藻加工后的廢棄物進(jìn)行處理和再利用，保護(hù)和治理水環(huán)境。
有關(guān)資料顯示，卡拉膠具有凝膠性和保水性、增稠和助懸性，是重要的食用和化工原料，在食品工業(yè)、醫(yī)藥、紡織、化妝品、橡膠產(chǎn)品以及膠粘劑等近百種產(chǎn)品中有廣泛的應(yīng)用，其中在火腿腸、奶制品、果凍、冰淇淋等食品加工業(yè)中屬于必需品，且有其他食用膠不可替代的優(yōu)越性，應(yīng)用量很大。熱帶大型海藻是國(guó)際上卡拉膠的重要來源。長(zhǎng)期以來我國(guó)對(duì)熱帶海區(qū)高產(chǎn)卡拉膠海藻栽培沒有給予應(yīng)有重視，技術(shù)相對(duì)落后，生產(chǎn)的海藻量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。
中國(guó)科學(xué)院海洋研究所介紹，這一課題應(yīng)用前景廣闊，經(jīng)過平臺(tái)示范進(jìn)行技術(shù)推廣，將全面推動(dòng)熱帶海藻栽培和產(chǎn)膠業(yè)鏈條的全程發(fā)展，保護(hù)和治理栽培海區(qū)的水環(huán)境，為熱帶海藻和膠產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展作出實(shí)際貢獻(xiàn)。
