新華社北京６月３日電（記者 姜雪麗）國家質檢總局３日發(fā)布的掛面產品質量監(jiān)督抽查結果顯示，該產品實物質量抽樣合格率為８８．１％。
此次，質檢總局共抽查了北京、天津、河北等１２個省、直轄市６３家企業(yè)生產的１０１種產品（不涉及出口）。
此次抽查對掛面產品的水分、酸度、彎曲折斷率、熟斷條率、烹調損失、黃曲霉毒素Ｂ１、鋁含量、過氧化苯甲酰、著色劑等衛(wèi)生指標、理化指標及食品標簽進行了檢驗。經檢驗，黃曲霉毒素Ｂ１、鋁含量、酸度、烹調損失四個項目均符合標準規(guī)定的要求。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質量問題有部分產品過氧化苯甲酰超標；少數產品水分超標；個別產品中檢出檸檬黃；部分產品標簽標注不規(guī)范。產品標簽是企業(yè)向社會的明確承諾，只有正確的標注，才能向消費者反映產品的真實狀況。抽查中有部分產品標簽標注不規(guī)范，主要是未標注產品質量等級、標注的標準不規(guī)范等。
抽查中質量較差的產品有河北省清苑縣慶昌掛面加工廠生產的精制蛋清掛面、天津市春城掛面廠生產的春城牌精制掛面和鄭州市益民制粉實業(yè)有限公司生產的鄭益牌綠豆掛面。
