新華社貴陽(yáng)５月２４日電（記者 王麗）過(guò)去１０年，我國(guó)馬鈴薯種植面積增加了３０％，年產(chǎn)量已突破７０００萬(wàn)噸，馬鈴薯種植面積和總產(chǎn)量均躍升至世界首位。
記者從２４日在此間舉行的中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)馬鈴薯專業(yè)委員會(huì)第二次年會(huì)上獲悉，目前馬鈴薯已成為繼小麥、水稻和玉米之后，我國(guó)第四大作物。近５年來(lái)，我國(guó)馬鈴薯消費(fèi)量增長(zhǎng)了４０％，是世界上消費(fèi)量增長(zhǎng)最快的國(guó)家之一。
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)馬鈴薯專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)王薇說(shuō)，目前我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)正在形成區(qū)域化發(fā)展格局，地處北部和西南部的內(nèi)蒙古、甘肅、云南和貴州等４個(gè)省區(qū)產(chǎn)量就占全國(guó)總產(chǎn)量的４５％。
王薇說(shuō)，目前我國(guó)人均消費(fèi)馬鈴薯制品較美歐等國(guó)家還相對(duì)較少，近年來(lái)每年均進(jìn)口冷凍薯?xiàng)l約３萬(wàn)噸、馬鈴薯淀粉２０多萬(wàn)噸。
