新華社北京２月２３日電（記者于文靜、姜雪麗）國(guó)家質(zhì)檢總局近日對(duì)北京烤鴨進(jìn)行的專項(xiàng)國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，被檢烤鴨全部合格，附帶的甜面醬部分存在質(zhì)量問(wèn)題。
為了加強(qiáng)對(duì)中華傳統(tǒng)特色產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管，確?！按汗?jié)”期間的產(chǎn)品質(zhì)量安全，質(zhì)檢總局此次共抽查了２３家企業(yè)的２３種北京烤鴨，基本覆蓋北京市所有北京烤鴨生產(chǎn)企業(yè)。
抽查結(jié)果表明，北京烤鴨產(chǎn)品總體質(zhì)量較好。甜面醬存在的主要問(wèn)題是超量使用防腐劑（苯甲酸、山梨酸）和超范圍使用甜味劑（糖精鈉、甜蜜素）。
針對(duì)抽查中反映出的質(zhì)量問(wèn)題，國(guó)家質(zhì)檢總局已責(zé)成質(zhì)監(jiān)部門(mén)依法對(duì)生產(chǎn)和使用不合格甜面醬的企業(yè)進(jìn)行處理。目前相關(guān)企業(yè)已召回不合格產(chǎn)品，全部換用合格甜面醬。
質(zhì)檢總局提醒廣大消費(fèi)者，選購(gòu)北京烤鴨需要注意以下幾點(diǎn)：一是盡可能在正規(guī)商店或超市購(gòu)買(mǎi)。二是選購(gòu)有“ＱＳ”標(biāo)志的北京烤鴨。三是確認(rèn)標(biāo)簽完整、包裝干凈并且產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)。
