新華社北京２月１６日電（記者 汪涌）北京奧組委運動會服務部負責人日前在這里透露，將運用電子標簽等功能，對奧運會期間的食品原材料的安全狀況進行全程監(jiān)控。
據(jù)這位負責人介紹，北京奧組委將與相關政府部門分工合作，對“奧運菜譜”中的食品原材料衛(wèi)生保障等進行嚴格的管理和監(jiān)控。
監(jiān)控始于奧運食品原材料基地確立之時，這些原材料栽培、畜養(yǎng)都將在無污染的環(huán)境中科學地進行。產品離開基地進入到加工環(huán)節(jié)，然后通過物流倉儲進入奧運村，最后到運動員的餐桌上，這一系列過程都將受到嚴密的監(jiān)控。
據(jù)了解，這一過程將會使用電子標簽等先進技術來保障。有關部門將運用電子標簽信息儲存功能來跟蹤整個過程。在奧運會賽時運輸?shù)倪^程中，有關部門還將運用ＧＰＳ（衛(wèi)星定位）系統(tǒng)跟蹤運輸車輛，并對車輛的溫度、濕度等進行全程監(jiān)控。
