新華社北京１月１５日電（記者劉浦泉）《北京市突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》１５日正式對外發(fā)布。一旦出現(xiàn)１０人以上死亡病例，可啟動重大突發(fā)食品安全事件（Ⅱ級）應(yīng)急預(yù)案；如果超出北京市處置能力，可啟動特別重大突發(fā)食品安全事件（Ｉ級）應(yīng)急預(yù)案。
北京市應(yīng)急管理辦公室和北京市政府食品安全辦公室發(fā)布的這一應(yīng)急預(yù)案，按照危害程度、擴(kuò)散性、社會影響和應(yīng)急處置所需調(diào)動的資源力量，將突發(fā)食品安全事件由高到低分為特別重大（Ⅰ級）、重大（Ⅱ級）、較大（Ⅲ級）和一般（Ⅳ級）四個級別，并依次對應(yīng)發(fā)布紅色、橙色、黃色、藍(lán)色四個級別預(yù)警，預(yù)警信息包括突發(fā)食品安全事件的類別、預(yù)警級別、起始時間、可能影響范圍、警示事項、應(yīng)當(dāng)采取的措施和發(fā)布機(jī)關(guān)等。其中，藍(lán)色和黃色預(yù)警信息由北京市政府食品安全辦公室發(fā)布或取消，橙色、紅色預(yù)警信息由北京市應(yīng)急管理辦公室發(fā)布或取消。
根據(jù)應(yīng)急預(yù)案，藍(lán)色預(yù)警是指預(yù)計將要發(fā)生一般（Ⅳ級）以上突發(fā)食品安全事件，事件即將臨近，事態(tài)可能會擴(kuò)大；黃色預(yù)警是指預(yù)計將要發(fā)生較大（Ⅲ級）以上突發(fā)食品安全事件，事件已經(jīng)臨近，事態(tài)有擴(kuò)大的趨勢；橙色預(yù)警是指預(yù)計將要發(fā)生重大（Ⅱ級）以上突發(fā)食品安全事件，事件即將發(fā)生，事態(tài)正在逐步擴(kuò)大；紅色預(yù)警是指預(yù)計將要發(fā)生特別重大（Ⅰ級）以上突發(fā)食品安全事件，事件會隨時發(fā)生，事態(tài)正在不斷蔓延。
應(yīng)急預(yù)案規(guī)定，預(yù)警信息發(fā)布后，農(nóng)業(yè)、商務(wù)、工商、衛(wèi)生、公安等相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)立即作出預(yù)警響應(yīng)，做好食品安全預(yù)警信息的發(fā)布、宣傳與相關(guān)情況通報工作，密切跟蹤事件進(jìn)展情況，依據(jù)事態(tài)變化情況和專家組的建議，適時按程序調(diào)整預(yù)警級別，確保２４小時值守，保持通信聯(lián)絡(luò)暢通。對于可能對人體造成危害的食品及相關(guān)產(chǎn)品，北京市食品安全委員會可以宣布采取查封、扣押、暫停銷售、責(zé)令召回等臨時控制措施，并公布臨時控制措施實施的對象、范圍、措施種類、實施期限、解除期限以及救濟(jì)措施等內(nèi)容。
據(jù)北京市政府食品安全辦公室有關(guān)人士介紹，應(yīng)急預(yù)案適用于北京市行政區(qū)域內(nèi)種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)突然發(fā)生，危害或可能危害人民群眾身體健康及生命安全，與食品及其相關(guān)產(chǎn)品有關(guān)并造成社會影響的食品安全事件。
有關(guān)人士表示，北京市制定食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，旨在建立健全食品安全應(yīng)急機(jī)制，提高綜合處理突發(fā)食品安全事件的能力，保障人民群眾的身體健康與生命安全。
