一種能有效解決市場準(zhǔn)入、來源合法、商品質(zhì)量合格問題的“利器”正在福建省廈門市廣泛使用，該“利器”最大優(yōu)點(diǎn)是節(jié)約執(zhí)法成本，規(guī)范執(zhí)法程序。
這一“利器”就是廈門市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)。據(jù)了解，為了節(jié)約成本，廈門市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)利用原有的廈門工商紅盾網(wǎng)系統(tǒng)資源，將工商、質(zhì)檢及市場開辦單位之間實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)交流的實(shí)時(shí)共享，降低執(zhí)法成本，規(guī)范執(zhí)法程序，運(yùn)用流程跟蹤的方法，對所有進(jìn)入廈門市場流通的生鮮食品進(jìn)行安全質(zhì)量控制，從生產(chǎn)基地到批發(fā)市場、零售市場進(jìn)行了流程跟蹤，有效解決了流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管中的市場準(zhǔn)入、來源合法、商品質(zhì)量合格三個(gè)問題。
通過這一系統(tǒng)，各部門的職責(zé)有了更明確的分工，即批發(fā)市場對食品進(jìn)行報(bào)備、檢驗(yàn)、核銷和開票；農(nóng)貿(mào)市場需對食品進(jìn)行檢驗(yàn)、開票和公示；檢驗(yàn)檢疫部門對食品檢驗(yàn)、檢疫并確認(rèn)檢驗(yàn)檢疫結(jié)果，最后，由工商部門每日對食品安全憑證出具的情況進(jìn)行檢查。
該系統(tǒng)包括供貨商模塊、批發(fā)市場模塊、零售市場模塊、工商系統(tǒng)模塊和社會公示模塊。在流程跟蹤的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)通過出貨報(bào)備、進(jìn)貨核銷、檢驗(yàn)錄入、憑證打印一系列過程形成了“安全鏈”，以杜絕未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的生鮮食品流入市場。
廈門市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，截至日前，該市共有120多家包括蔬菜、水產(chǎn)、家禽批發(fā)市場及零售市場使用該系統(tǒng)，運(yùn)行使用率達(dá)到了90%。(王 曦)
