針對(duì)央視報(bào)道部分皮蛋生產(chǎn)企業(yè)使用硫酸銅加工皮蛋的情況，內(nèi)蒙古自治區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室向各級(jí)質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管部門(mén)轉(zhuǎn)發(fā)了《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳關(guān)于立即開(kāi)展皮蛋產(chǎn)品監(jiān)督檢查工作的通知》，并要求從6月18日起，在全區(qū)范圍內(nèi)全面開(kāi)展皮蛋產(chǎn)品監(jiān)督檢查。
要求質(zhì)監(jiān)部門(mén)全面檢查企業(yè)使用食品添加劑及硫酸銅等加工助劑的情況，重點(diǎn)檢查企業(yè)是否存在使用工業(yè)硫酸銅加工皮蛋的違法行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用工業(yè)硫酸銅加工皮蛋的，要立即責(zé)令其停止生產(chǎn)，并嚴(yán)格依法查處。要組織對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的皮蛋產(chǎn)品和所使用的硫酸銅加工助劑進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，對(duì)發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用不符合標(biāo)準(zhǔn)的硫酸銅加工皮蛋以及企業(yè)生產(chǎn)的皮蛋質(zhì)量不合格的，要立即責(zé)令其停止生產(chǎn)、銷售，召回問(wèn)題產(chǎn)品，依法嚴(yán)厲查處；涉嫌違法犯罪的，要立即移交公安部門(mén)。工商、食品藥品監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者和餐飲單位的監(jiān)督檢查，并組織對(duì)皮蛋產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，對(duì)不合格的皮蛋產(chǎn)品，工商部門(mén)要責(zé)令經(jīng)營(yíng)者停止銷售、下架退市，食品藥品監(jiān)管部門(mén)要責(zé)令餐飲單位停止使用不合格產(chǎn)品，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為，要嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。（記者 胡芳）
