日前，上海市獸醫(yī)飼料檢測所采集了30份從黃浦江及上游水域打撈的漂浮死豬的組織樣品進行砷檢測，所有樣品均未檢出砷。
“砒霜”屬于無機砷，是一種劇毒物質；有機胂是一類砷化三氫衍生物。無機砷和有機胂，“砷”和“胂”雖是一字之差，但兩類物質卻完全不同。飼料中加入的是有機胂制劑，而不是無機砷。
有機胂藥物飼料添加劑，對于提高畜禽的飼料利用率、增強抗病能力有著明顯作用。1964年美國FDA允許應用于飼料，1983年正式批準作畜禽促生長添加劑，是目前在世界多個國家畜禽養(yǎng)殖業(yè)中依然應用普遍，且用量較大的物質。參照國際的做法，我國于1993年和1996年分別批準氨苯砷酸和洛克沙胂上市使用，允許作為飼料添加劑使用。由于有機胂還有促進血紅蛋白合成、改善生豬皮膚營養(yǎng)功能，因此生豬攝入一定量有機胂添加劑后，在外觀上顯得皮膚紅潤、毛發(fā)光亮，這并非是一些人誤以為的生豬“慢性中毒”。通過飼料添加劑進入動物機體的有機胂，基本以原形從糞便排出，規(guī)范、合理使用，不會造成殘留超標。截止目前，尚沒有足夠科學數(shù)據(jù)表明有機胂在動物體內、環(huán)境中可能會轉化為無機砷，也沒有足夠的科學數(shù)據(jù)證明規(guī)范、合理使用有機胂飼料添加劑會帶來食品安全風險。
