為健全完善甘肅省餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急機(jī)制，規(guī)范應(yīng)急處置工作，最大限度地減少事故發(fā)生和人員傷亡，近日，甘肅省出臺(tái)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。預(yù)案按事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍分為四級(jí)，實(shí)行分級(jí)響應(yīng)。
預(yù)案明確，按照事故分級(jí)，餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)也分為四級(jí)。Ⅰ級(jí)響應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定，由國務(wù)院或其授權(quán)部門作出應(yīng)急反應(yīng)，啟動(dòng)國家應(yīng)急預(yù)案并組織應(yīng)急處置工作；Ⅱ級(jí)響應(yīng)由省食品藥品監(jiān)督管理局作出應(yīng)急反應(yīng)，啟動(dòng)省級(jí)應(yīng)急預(yù)案并組織應(yīng)急處置工作，同時(shí)提請(qǐng)省政府啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別的應(yīng)急響應(yīng)，Ⅲ級(jí)、Ⅳ級(jí)響應(yīng)分別由市、縣兩級(jí)組織實(shí)施。
預(yù)案要求，各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門加強(qiáng)日常監(jiān)管，設(shè)置專門的舉報(bào)、投訴電話，及時(shí)搜集、核實(shí)各類食品安全信息，科學(xué)分析對(duì)公眾健康損害的可能性及危害程度，及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息。餐飲服務(wù)提供者發(fā)現(xiàn)其提供的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向所在地衛(wèi)生行政部門和食藥監(jiān)部門報(bào)告。接受餐飲服務(wù)食品安全事故病人救治的各級(jí)各類醫(yī)療單位，應(yīng)按照衛(wèi)生部有關(guān)規(guī)定及時(shí)上報(bào)。
