根據(jù)2012年秋季中小學(xué)學(xué)校食堂食品安全督查工作安排，9月5日至7日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和教育部組成聯(lián)合督查組，通過(guò)聽(tīng)匯報(bào)、查資料、與學(xué)生座談、查看現(xiàn)場(chǎng)等多種形式對(duì)湖南省中小學(xué)學(xué)校食堂食品安全和農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃（以下簡(jiǎn)稱營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃）試點(diǎn)工作情況進(jìn)行了督查，認(rèn)為湖南省各級(jí)食品藥品監(jiān)管和教育行政部門行動(dòng)迅速，工作有部署、有措施、有檢查，全省中小學(xué)學(xué)校食堂食品安全和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作狀況良好。
督查組在湖南期間，隨機(jī)對(duì)長(zhǎng)沙市望城區(qū)高塘嶺鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)小學(xué)東校區(qū)、星城鎮(zhèn)東馬小學(xué)、湖南師大附中星城實(shí)驗(yàn)中學(xué)和張家界市桑植縣第一中學(xué)、第四中學(xué)、雙溪橋村小學(xué)等6所中小學(xué)學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，其中桑植縣第一中學(xué)、雙溪橋村小學(xué)等2所學(xué)校為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)學(xué)校。
總體上看，湖南省中小學(xué)學(xué)校食堂食品安全和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作成績(jī)明顯。
一是湖南省各級(jí)黨委、政府和各級(jí)食品藥品監(jiān)管、教育行政部門均對(duì)中小學(xué)學(xué)校食堂食品安全和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作高度重視，如長(zhǎng)沙市望城區(qū)政府近年來(lái)先后投入6000萬(wàn)元，新建或維修全區(qū)所有的中小學(xué)學(xué)校食堂近50000平方米，全區(qū)各學(xué)校食堂硬件不斷得到改善。
二是湖南省各級(jí)食品藥品監(jiān)管、教育行政部門密切協(xié)作，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并在各自的職責(zé)范圍內(nèi)抓部署、抓督查、抓落實(shí)。如今年5月湖南省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合省教育廳邀請(qǐng)省政府、省食安辦領(lǐng)導(dǎo)對(duì)全省中小學(xué)校食品安全進(jìn)行督查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)通報(bào)批評(píng)；張家界市桑植縣食品藥品監(jiān)督管理局為加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作中托餐模式的食品安全監(jiān)管，專門制定了《桑植縣農(nóng)村村小學(xué)生托餐基本要求》、《托餐場(chǎng)所餐飲食品安全管理制度》等一系列規(guī)定，明確承擔(dān)托餐的老師必須取得有效健康證明并經(jīng)培訓(xùn)合格，方可從事供餐工作。
三是長(zhǎng)沙市和張家界市的中小學(xué)學(xué)校食堂均嚴(yán)格依法遵規(guī)，開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全工作，如所檢查的雙溪橋村小學(xué)是農(nóng)村營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中實(shí)行托餐管理的學(xué)校，全校只有14名學(xué)生和2名教師，老師在托餐管理中，嚴(yán)格執(zhí)行桑植縣食品藥品監(jiān)督管理局制定的托餐管理規(guī)定。
四是湖南省食品藥品監(jiān)督管理局和省教育廳年初就聯(lián)合下發(fā)創(chuàng)建餐飲安全示范食堂的通知，隨后又召開(kāi)全省示范創(chuàng)建暨量化分級(jí)管理動(dòng)員會(huì)，在全省范圍內(nèi)全面推行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理，并實(shí)施公示牌制度。
針對(duì)當(dāng)前的食品安全形勢(shì)，督查組對(duì)湖南省中小學(xué)學(xué)校食堂食品安全和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作提出了更高要求，一是湖南省各級(jí)食品藥品監(jiān)管和教育行政管理部門要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，全面做好中小學(xué)學(xué)校食堂食品安全和農(nóng)村營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)的各項(xiàng)工作，為黨的十八大勝利召開(kāi)營(yíng)造安全氛圍。二是要進(jìn)一步加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查，防患于未然，確保學(xué)校師生的就餐安全。
