“農(nóng)超對(duì)接”開展以來在降低流通成本、保障市場供應(yīng)等方面取得積極成效。據(jù)專家調(diào)查，我國大中型超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品直供直銷比重達(dá)30%，連鎖超市通過“農(nóng)超對(duì)接”流通成本平均降低15%左右。
2009年商務(wù)部、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合開展“農(nóng)超對(duì)接”，中央財(cái)政安排4億元資金在17個(gè)?。▍^(qū)市）開展試點(diǎn)，鼓勵(lì)連鎖超市與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立長期、穩(wěn)定的購銷關(guān)系，縮短中間環(huán)節(jié)，發(fā)展新型農(nóng)產(chǎn)品流通模式。農(nóng)超對(duì)接開展以來，支持產(chǎn)地冷鏈設(shè)施及農(nóng)產(chǎn)品品牌和認(rèn)證建設(shè)項(xiàng)目205個(gè)，帶動(dòng)社會(huì)投資40億元，試點(diǎn)企業(yè)直采農(nóng)產(chǎn)品金額211億元，培育農(nóng)產(chǎn)品品牌598個(gè)。
2010年中央財(cái)政安排6.8億元支持農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點(diǎn)，在8省市31個(gè)市縣繼續(xù)推進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”等農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)。據(jù)專家調(diào)查，通過推進(jìn)農(nóng)超對(duì)接等工作，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)超市銷售的比重由“十一五”初期的15%提高到20%，大中型超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品直供直銷比重達(dá)30%。
“農(nóng)超對(duì)接”開展以來取得積極成效。一是縮短流通環(huán)節(jié)，降低流通成本。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式經(jīng)過多級(jí)批發(fā)、多級(jí)零售，每一個(gè)環(huán)節(jié)都至少加價(jià)5%-10%。“農(nóng)超對(duì)接”省去中間環(huán)節(jié)，使流通成本顯著降低。北京家樂福近50%的蔬菜來自“農(nóng)超對(duì)接”，從農(nóng)產(chǎn)品基地直接采購。據(jù)調(diào)查，連鎖超市通過“農(nóng)超對(duì)接”采購農(nóng)產(chǎn)品，流通成本平均降低15%左右，流通成本的降低既可以讓利于民，降低了零售價(jià)格，也讓利于農(nóng)，提高了收購價(jià)格。
二是保障市場供應(yīng)、促進(jìn)價(jià)格基本穩(wěn)定?！稗r(nóng)超對(duì)接”發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，雙方簽訂長期購銷協(xié)議，可有效保障農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)，平衡產(chǎn)銷關(guān)系，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。目前，北京市物美超市通過農(nóng)超對(duì)接，果蔬銷售價(jià)格比農(nóng)貿(mào)市場平均低20%，其中，大白菜、黃瓜、西紅柿等品種蔬菜售價(jià)比農(nóng)貿(mào)市場低40%左右。
三是實(shí)現(xiàn)質(zhì)量可追溯，保障食品安全。實(shí)施“農(nóng)超對(duì)接”，超市直接采購農(nóng)產(chǎn)品，參與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的監(jiān)控和管理，農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通環(huán)節(jié)均可控，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量可追溯，有助于保障食品安全。家樂福等超市制訂了嚴(yán)格的食品安全制度，建立專門的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室定期檢查。
四是提升產(chǎn)品質(zhì)量，增加農(nóng)民收入。通過農(nóng)超對(duì)接，超市指導(dǎo)農(nóng)民按照消費(fèi)需求進(jìn)行生產(chǎn)，提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，培育了農(nóng)產(chǎn)品品牌，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進(jìn)農(nóng)民收入增加。山東家家悅超市已經(jīng)建立了農(nóng)產(chǎn)品基地37萬畝，年采購農(nóng)產(chǎn)品達(dá)64萬噸，沃爾瑪在全國18個(gè)省市建立57個(gè)基地，面積50萬畝。
五是改善消費(fèi)環(huán)境，方便居民消費(fèi)。通過 “農(nóng)超對(duì)接”，消費(fèi)者在超市購買農(nóng)產(chǎn)品，改變?nèi)ゲ耸袌鲑徫锬Ｊ?，改善了農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)境。北京市6家大型連鎖超市與全國百余家農(nóng)民專業(yè)合作社建立了合作關(guān)系，6家連鎖超市1-10月果蔬銷售量超過12萬噸，銷售額達(dá)7.9億元。
目前，農(nóng)超對(duì)接仍處于試點(diǎn)階段，農(nóng)產(chǎn)品通過農(nóng)超對(duì)接銷售的比重還比較低。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度的提高、超市進(jìn)場費(fèi)和農(nóng)產(chǎn)品增值稅政策的規(guī)范和完善，農(nóng)超對(duì)接的范圍和效果將進(jìn)一步擴(kuò)大。
