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衛(wèi)生部近日通報:第二季度全國食物中毒事件增多
中央政府門戶網站 www.afdelivr.top   2009年08月05日   來源:衛(wèi)生部網站

    衛(wèi)生部近日通報2009年第二季度全國食物中毒事件情況,與2008年同期及2009年第一季度相比,報告起數、中毒人數、死亡人數均有所增加。

    通報稱,2009年第二季度衛(wèi)生部通過中國疾病預防控制中心網絡直報系統(tǒng),共收到全國食物中毒事件報告77起,中毒3063人,死亡48人。與2008年同期相比,報告起數增加40.0%,中毒人數增加11.3%,死亡人數增加65.5%;與2009年第一季度相比,報告起數增加140.6%,中毒人數增加182.3%,死亡人數增加45.5%。

    通報說明,食物中毒原因中,受季節(jié)影響,微生物性食物中毒事件明顯增加,主要是由沙門氏菌、致瀉性大腸埃希氏菌和副溶血性弧菌等引起的。進入夏季各地氣溫普遍升高,適合各種細菌生長繁殖,一旦食物儲存、加工、食用不當,極易引起食物污染或變質,發(fā)生微生物性食物中毒?;瘜W性食物中毒事件主要由誤食亞硝酸鹽、有機磷等農藥污染食品引起。發(fā)生在家庭的食物中毒事件的報告起數、中毒人數、死亡人數均最多,致病因素主要以微生物性為主,此類中毒事件多發(fā)生于農村地區(qū)。

    衛(wèi)生部要求,各地要全力做好大型活動食品衛(wèi)生安全保障工作,有效開展災區(qū)飲食衛(wèi)生監(jiān)督和食物中毒防控,進一步加強預防食物中毒的宣傳教育。

 
 
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