9月16日下午，江蘇檢驗檢疫局召開江蘇省系統(tǒng)食品安全工作緊急視頻會議，進一步部署應對三鹿奶粉三聚氰胺事件的方案。會議指出，江蘇將通過六項舉措加強進出口乳制品監(jiān)管
一是進一步開展摸底調查。全面摸清出口乳及乳制品企業(yè)、以乳制品為原料的出口食品企業(yè)、以蛋白質為質量指標的出口食品企業(yè)、出口飼料、寵物食品及其它與蛋白質相關的動植物產品的原輔料來源、驗收情況。同時，進一步弄清企業(yè)的生產工藝和企業(yè)自檢自控體系運行情況。
二是組織自查落實總局有關要求。檢查專項整治以來總局和江蘇局出臺的各項措施是否得到了落實。將把執(zhí)行情況納入質量月檢查的內容，落實責任追究制度。落實專人負責受理群眾的投訴和舉報，認真對待每一個舉報和投訴。
三是加強相關企業(yè)監(jiān)管。加強涉及乳制品及其原料、涉及以蛋白質為質量指標的出口食品企業(yè)、涉及以動植物蛋白為原料的出口企業(yè)生產檢查。加強出口食品企業(yè)和相關企業(yè)完善原輔料合格供方評定制度，加強合格供方評定，制定原輔料驗收標準。加強對進出口乳及乳制品、飼料、寵物食品及其它與蛋白相關動植物產品的查驗工作。加強對注冊登記企業(yè)、免驗企業(yè)的監(jiān)督管理。
四是加快“三聚氰胺”檢測技術研究，不斷研究新方法，增強檢測能力，提高服務水平和把關能力。
五是進一步加大違法行為的處罰力度。對相關企業(yè)的違規(guī)行為，按照規(guī)定，采取停產、整改，產品下架、召回等措施。對質檢系統(tǒng)工作人員，是因瀆職、失職，監(jiān)管不到位，責任不落實，導致食品安全問題的，都要依法依紀嚴肅處理。
六是完善應急機制，嚴格信息上報制度。實行每日報告制度，做好應急值守，及時將情況分析、應對措施等有關信息第一時間上報。同時，在當?shù)攸h委政府的領導下，認真做好配合工作，協(xié)助有關部門開展調查、取證工作。
據(jù)了解，9月14日全國質檢系統(tǒng)食品安全工作緊急電視電話會議一結束，江蘇局黨組就連續(xù)召開黨組會和局辦公會，就貫徹緊急會議精神研究具體部署。為及時了解江蘇進出口奶粉及相關產品的檢驗檢疫情況，江蘇局結合“質量月”檢查活動，還派出六路工作組對江蘇省食用乳制品以及以乳制品作為原輔料加工的出口食品及相關企業(yè)進行專題調查。
據(jù)初步統(tǒng)計，江蘇省共有相關企業(yè)80家，其中出口乳和乳制品企業(yè)3家、以乳和乳制品作為原輔料的企業(yè)20家、植物源性飼料企業(yè)23家、動物源性飼料企業(yè)16家、寵物食品企業(yè)13家、植物有機肥企業(yè)5家。此外，江蘇局還加強了進出口乳制品三聚氰胺的檢測，先后對全省所有生產出口奶及奶制品企業(yè)生產的庫存出口食品及乳制品原料抽樣送檢，對所有進口的奶及奶制品抽樣送檢。此外，江蘇檢驗檢疫局還加強標準資料收集，已收集了含有蛋白質指標的相關食品的標準47份。
