從農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)的354個(gè)品種來看，本周（8月18日—8月22日，下同）與上周相比，有176個(gè)品種價(jià)格上漲，130個(gè)品種價(jià)格下降，48個(gè)品種價(jià)格持平。
本周從鮮活農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)看，豬肉、水產(chǎn)品和水果價(jià)格小幅下降，牛羊肉、雞蛋和蔬菜價(jià)格略有上漲。奧運(yùn)會(huì)已順利閉幕，奧運(yùn)期間，全國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格基本保持穩(wěn)定，水產(chǎn)品和水果價(jià)格出現(xiàn)小幅下降，其他品種雖有上漲，但由于市場(chǎng)供應(yīng)比較充足，上漲幅度很小。
本周豬肉均價(jià)為20.43元，環(huán)比下降1.49%，同比高1.79%。牛羊肉周均價(jià)分別為27.53元和29.45元，環(huán)比分別上漲1.32%和1.10%，同比高32.48%和31.65%。目前的肉類價(jià)格比較穩(wěn)定，變化幅度不大，市場(chǎng)供需也比較平穩(wěn)。
雞蛋價(jià)格已連續(xù)五周小幅上漲，本周雞蛋價(jià)格為6.98元，環(huán)比上漲0.87%，同比高0.29%，以目前的漲勢(shì)突破7元大關(guān)是非常有可能的。
本周蔬菜周均價(jià)為1.34元，比上周價(jià)格上漲了5.51%，同比低13.55%。具體來看：重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的19種蔬菜品種，價(jià)格下降的有3種，上漲的有16種。其中，菜花、萵筍和芹菜價(jià)格小幅下降，降幅在1%-3%。其他品種價(jià)格也有所上漲，尤其是豆角、黃瓜、大蔥和韭菜價(jià)格漲幅較大，平均在7%左右。分地區(qū)來看，北京、天津、上海和秦皇島等奧運(yùn)城市葉菜價(jià)格均出現(xiàn)上漲，其中秦皇島漲幅最大，為53.91%，同比高10.66%。
水果周均價(jià)為3.77元，環(huán)比下降0.26%，同比高18.93%。分品種來看，西瓜和鴨梨價(jià)格出現(xiàn)下降，降幅分別為3.3%和9.82%。而富士蘋果、香蕉和芒果價(jià)格分別上漲了2.54%、1.53%和7.3%。
近七周來，水產(chǎn)品價(jià)格保持持續(xù)下降趨勢(shì)，本周均價(jià)每公斤為12.15元，環(huán)比下降1.7%，同比高26.04%。草魚、鯽魚和鯉魚價(jià)格均有下降，降幅分別為2.29%、2.15%和1.18%，同比高32.74%、21.6%和25.37%。
