連日來(lái)，遼寧省各級(jí)商業(yè)部門(mén)積極采取有效措施，營(yíng)造“精彩商業(yè)，魅力遼寧”的氛圍，保障奧運(yùn)期間市場(chǎng)供應(yīng)工作。
炎炎夏季，肉品質(zhì)量安全是涉及千家萬(wàn)戶(hù)的大事。為了保證夏季和奧運(yùn)期間肉品質(zhì)量安全，遼寧省提出“嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)格操作程序”的舉措，進(jìn)一步加大了對(duì)生豬屠宰加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。從生豬入場(chǎng)查驗(yàn)產(chǎn)地耳標(biāo)、宰前檢驗(yàn)、屠宰檢驗(yàn)、宰后檢驗(yàn)以及胴體冷卻排酸、低溫冷藏運(yùn)輸、批發(fā)零售環(huán)節(jié)檢查檢驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)查細(xì)檢，確保質(zhì)量，在屠宰加工環(huán)節(jié)、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)加強(qiáng)運(yùn)輸管理。
省、市各級(jí)商業(yè)部門(mén)還制定了《奧足賽沈陽(yáng)賽區(qū)豬肉指定生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)》和《豬肉供應(yīng)保障工作方案》，明確了相關(guān)部門(mén)職責(zé)，組建了專(zhuān)門(mén)工作組，加強(qiáng)對(duì)豬肉產(chǎn)品定點(diǎn)供應(yīng)企業(yè)的日常監(jiān)管。沈陽(yáng)市商業(yè)局采取駐廠(chǎng)監(jiān)管的方式，加強(qiáng)對(duì)豬肉供應(yīng)企業(yè)的監(jiān)管，確保沈陽(yáng)賽區(qū)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量萬(wàn)無(wú)一失。
針對(duì)市場(chǎng)物價(jià)波動(dòng)、自然災(zāi)害頻發(fā)、價(jià)格政策調(diào)整等一系列不確定性因素，各級(jí)商業(yè)部門(mén)今年進(jìn)一步強(qiáng)化了對(duì)主要生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)情況的監(jiān)測(cè)與分析，做到心中有數(shù)。同時(shí)，為有效防范市場(chǎng)出現(xiàn)的異常波動(dòng)，還建立健全了生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)保障制度。
一是進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)樣本數(shù)量，特別是糧、油、肉、菜等生活必需品的監(jiān)測(cè)與預(yù)測(cè)分析，增強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)的預(yù)測(cè)判斷能力。二是建立健全重要商品儲(chǔ)備制度，適當(dāng)調(diào)整儲(chǔ)備方式，逐步擴(kuò)大儲(chǔ)備品種，不斷完善儲(chǔ)備體系。三是建立應(yīng)急商品投放網(wǎng)絡(luò)，確保供得上、調(diào)得進(jìn)、銷(xiāo)得出，不脫銷(xiāo)、不斷檔。從目前情況看，遼寧省主要生活必需品市場(chǎng)運(yùn)行基本平穩(wěn)，價(jià)格穩(wěn)中有落；沈陽(yáng)等重點(diǎn)城市的糧油、肉類(lèi)、蔬菜、禽蛋等價(jià)格穩(wěn)定，貨源充足，可以滿(mǎn)足奧運(yùn)期間市場(chǎng)供應(yīng)。（記者 周里）
