近期，吉林省豬肉價(jià)格出現(xiàn)不同程度上漲。為確保畜禽屠宰市場(chǎng)穩(wěn)定，保證肉品質(zhì)量安全，杜絕私屠濫宰、制售病害肉和注水肉現(xiàn)象的發(fā)生，省商務(wù)廳責(zé)成省定點(diǎn)辦，對(duì)全省畜禽屠宰管理工作情況進(jìn)行督查。
督查的具體內(nèi)容為：是否開展《畜禽屠宰許可證》的換發(fā)工作；是否存在未達(dá)到許可條件仍沒有進(jìn)行整改的情況；是否開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠備案管理工作；是否開展肉品品質(zhì)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化工作；屠宰廠（場(chǎng)）是否按照檢驗(yàn)操作規(guī)程和屠宰操作規(guī)程實(shí)施操作；是否實(shí)施同步檢驗(yàn)并將檢驗(yàn)結(jié)果登記；是否規(guī)范使用肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、章；是否對(duì)種公母豬晚閹豬加蓋專用檢驗(yàn)標(biāo)志并在銷售場(chǎng)所明示告知消費(fèi)者；是否配備并規(guī)范使用肉品運(yùn)輸專用車；是否開展打擊私屠濫宰、制售病害肉、注水肉等不法行為的專項(xiàng)檢查；是否存在私屠濫宰現(xiàn)象；屠宰廠（場(chǎng)）是否存在屠宰注水或注入其它物質(zhì)的畜禽和對(duì)畜禽產(chǎn)品注水或注入其它物質(zhì)的現(xiàn)象；是否開展肉品掛牌銷售活動(dòng)以及存在的問(wèn)題、建議和下一步工作安排。豬肉市場(chǎng)價(jià)格上漲后，各畜禽屠宰廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況以及生豬價(jià)格運(yùn)行情況。
據(jù)悉，吉林省將組成3個(gè)督查組，在8月9日至8月17日，對(duì)全省9個(gè)市（州）和長(zhǎng)白山保護(hù)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)及所轄1個(gè)縣（市）進(jìn)行督查，并隨機(jī)抽查市（州）政府所在地城市和1個(gè)縣（市）的各品種畜禽屠宰廠（場(chǎng)）1個(gè)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1家，超市1家。（鄭霖 記者 王子陽(yáng)）
