28日，北京市衛(wèi)生局表示，為了確保奧運期間的食品衛(wèi)生，北京113家奧運簽約飯店的食品衛(wèi)生等級必須全部達到A級。
據(jù)介紹，目前，北京共有奧運簽約飯店113家，涉及351個餐廳。其中，食品衛(wèi)生等級A級的161個，B級154個，C級17個，D級1個，另外，18個餐廳正在改造中，尚未評定衛(wèi)生等級。市衛(wèi)生局表示，奧運簽約飯店目前存在的衛(wèi)生問題主要是冷葷間的更衣設(shè)施不完善；個別飯店自身衛(wèi)生管理不到位、存放過期食品等。
目前，奧運簽約飯店已經(jīng)被列為重點監(jiān)管對象，要求其對自身存在的衛(wèi)生問題進行整改。同時，市衛(wèi)生局將通過加強衛(wèi)生監(jiān)督、責(zé)令整改、行政處罰等手段，不斷提升尚未拿“A”的奧運簽約飯店的食品衛(wèi)生等級。(記者 周奇)
