日前，國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)察司組織對(duì)福建省廈門市開展食品生產(chǎn)小企業(yè)小作坊、私屠濫宰整治情況進(jìn)行了專題調(diào)研。
調(diào)研組聽取了廈門市貿(mào)發(fā)局對(duì)全市實(shí)施生豬定點(diǎn)屠宰、治理私屠濫宰情況的匯報(bào)。廈門市貿(mào)發(fā)局詳細(xì)介紹了定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的基本情況和規(guī)范化管理措施，通過監(jiān)管部門的大力合作、綜合執(zhí)法，加強(qiáng)上市豬肉檢驗(yàn)檢疫，加大檢測(cè)資金的投入，規(guī)范建設(shè)工地和學(xué)校食堂豬肉的管理等措施，嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰。
廈門市質(zhì)監(jiān)局匯報(bào)了開展食品生產(chǎn)小企業(yè)小作坊治理整頓情況。廈門市質(zhì)監(jiān)局通過對(duì)小作坊進(jìn)行調(diào)查摸底，全面掌握食品生產(chǎn)小作坊的數(shù)量、證照情況及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，建立小作坊檔案，采取當(dāng)?shù)卣疇款^、簽定責(zé)任狀的工作機(jī)制，根據(jù)小作坊的實(shí)際情況開展分類整治工作。同時(shí)，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范，以質(zhì)量抽查為手段，以檢驗(yàn)技術(shù)為支撐，確定重點(diǎn)監(jiān)測(cè)品種以及防范、檢測(cè)項(xiàng)目，做到早排查、早預(yù)警。
調(diào)研組還現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研了相關(guān)企業(yè)。對(duì)整治食品生產(chǎn)小企業(yè)小作坊、私屠濫宰工作所取得的成績(jī)表示肯定。
