新華社北京１２月１９日電（記者 陳玉明）１９日在京召開的“２００８食品工業(yè)新機(jī)遇高峰論壇”上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)正式向惠爾康集團(tuán)授牌，在廈門成立國(guó)內(nèi)第一個(gè)谷物雜糧營(yíng)養(yǎng)食品（液態(tài)）產(chǎn)業(yè)化基地。
據(jù)介紹，近２０年來(lái)我國(guó)居民飲食結(jié)構(gòu)中攝入的肉、蛋、乳類等動(dòng)物性食品增長(zhǎng)比例過(guò)多、過(guò)快，造成我國(guó)富貴病大幅躍升。我們亟待構(gòu)建一個(gè)營(yíng)養(yǎng)更均衡、品質(zhì)更安全、食用更方便的創(chuàng)新型綠色生態(tài)食品門類，以改善國(guó)人越來(lái)越趨向失衡的膳食結(jié)構(gòu)，提升國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)健康水平。
參加論壇的營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，社會(huì)各界應(yīng)當(dāng)協(xié)力推動(dòng)谷物雜糧產(chǎn)品的開發(fā)和普及，在宏觀產(chǎn)業(yè)層面，鼓勵(lì)谷物雜糧資源的直接開發(fā)利用，實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)資源的產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，讓創(chuàng)新型谷物食品成為改善國(guó)人營(yíng)養(yǎng)健康狀況的新基石。
本次論壇由中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所等聯(lián)合舉辦，以谷物雜糧的深加工與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化等為議題。
