自6月份各大海域進(jìn)入休漁期后，市場(chǎng)上新鮮海水魚(yú)已難覓蹤影，取而代之的是冷凍魚(yú)和淡水養(yǎng)殖類水產(chǎn)品。
8月初，全國(guó)水產(chǎn)品平均批發(fā)價(jià)格為11.92元/公斤，較去年同期上漲1.9%。養(yǎng)殖成本上升和替代性需求的增加是水產(chǎn)品價(jià)格上漲的主要原因。玉米等水產(chǎn)飼料價(jià)格不斷上漲，水產(chǎn)品養(yǎng)殖成本增加，支撐水產(chǎn)品價(jià)格上漲。肉類價(jià)格大幅上漲，水產(chǎn)品的替代作用顯現(xiàn)出來(lái)，水產(chǎn)品需求旺盛，價(jià)格跟漲。
8月1號(hào)南海休漁結(jié)束，新鮮海產(chǎn)品供給量加大，海產(chǎn)品價(jià)格將出現(xiàn)下滑。入夏以來(lái)，安徽等地遭遇暴雨侵襲，淡水魚(yú)供應(yīng)稍顯緊張，價(jià)格波動(dòng)較大，但是從本月開(kāi)始將迎來(lái)淡水魚(yú)上市的高峰期，淡水魚(yú)價(jià)格也將下跌。
