2008年5月8日（星期四）上午10時,國新辦舉行新聞發(fā)布會，請科技部部長萬鋼和北京市科委、北京奧組委負責(zé)同志介紹科技奧運的有關(guān)情況，并答記者問。
[中國日報記者]奧運食品安全是大家關(guān)注的領(lǐng)域，請在座的負責(zé)人具體談一下，會采用哪些先進的科技來保證這些領(lǐng)域的安全？
[北京市科委主任 馬林]北京市歷來重視食品安全工作。2002年開始，市科委連續(xù)進行了三期安全食品科技工程。在這個工程的帶動下，全市已經(jīng)形成了25項安全食品方面的地方標準，從種植、養(yǎng)殖等各個方面進行了全面研究。北京市科技工作的另外一個特點是，要求各個委辦積極配合，把研究的成果不斷應(yīng)用到生產(chǎn)實踐中。目前，全市已經(jīng)有分布在十幾個區(qū)縣的29個A類無公害食品生產(chǎn)基地。
同時，我們在前年完成了主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地蔬菜品種的換代工程。為了更好地保證奧運會的食品安全，奧組委和北京市委、市政府在29個食品安全基地中又優(yōu)選了9個奧運食品基地，這些基地生產(chǎn)的產(chǎn)品都滿足A類無公害標準。同時，對于不是在本地生產(chǎn)的產(chǎn)品，北京市也加強和產(chǎn)地的溝通，在溝通的過程中，加強技術(shù)標準的確定和檢驗標準的研究。我們相信奧運的食品安全是有保證的。
[科技部部長 萬鋼]另外還想補充一點，我們都知道，食品運輸過程當(dāng)中，有各種各樣的環(huán)節(jié)，因此在食品運輸方面，我們將大量采用電子標簽技術(shù)。這個電子標簽的技術(shù)已經(jīng)在上海去年進行的特奧會上面成功地進行了試驗，這是食品運輸環(huán)節(jié)當(dāng)中的一個保障。有些媒體已經(jīng)介紹了，奧運食品安全在每一個環(huán)節(jié)上都是有保證的。
