新華社北京９月１０日電（記者 胡浩）記者１０日從國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室獲悉，隨著中秋、國(guó)慶“兩節(jié)”臨近，各有關(guān)部門(mén)、各地區(qū)深入動(dòng)員、周密部署，提早進(jìn)入“兩節(jié)”食品安全保障的強(qiáng)化執(zhí)法階段，嚴(yán)把節(jié)日食品質(zhì)量安全關(guān)，確保人民群眾在節(jié)日期間買(mǎi)得放心、吃得安全。
據(jù)了解，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室９月２日下發(fā)《關(guān)于認(rèn)真做好２０１１年中秋、國(guó)慶期間食品安全工作的通知》，要求各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)針對(duì)今年“兩節(jié)”時(shí)間跨度較長(zhǎng)、食品消費(fèi)進(jìn)入持續(xù)高峰時(shí)段、食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)飽滿(mǎn)等特點(diǎn)，分領(lǐng)域、分環(huán)節(jié)、分品種、分區(qū)域細(xì)化實(shí)化監(jiān)管措施，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)管，抓好薄弱環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)排查，廣泛開(kāi)展節(jié)日食品安全消費(fèi)知識(shí)普及，為人民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的節(jié)日提供良好的食品消費(fèi)環(huán)境。
各監(jiān)管部門(mén)在已開(kāi)展工作基礎(chǔ)上，迅速進(jìn)行再動(dòng)員、再部署，進(jìn)一步完善和強(qiáng)化各項(xiàng)監(jiān)管措施。
農(nóng)業(yè)部在周密組織食用農(nóng)產(chǎn)品第三季度例行監(jiān)測(cè)和節(jié)日專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督抽檢和檢打聯(lián)動(dòng)措施，確保上市果蔬和肉類(lèi)質(zhì)量安全。
質(zhì)檢部門(mén)在抓好各類(lèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督檢查的同時(shí)，專(zhuān)門(mén)組織１３個(gè)國(guó)家級(jí)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，對(duì)供應(yīng)市場(chǎng)的月餅開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查，并及時(shí)公布抽查結(jié)果，對(duì)質(zhì)量項(xiàng)目不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品堅(jiān)決責(zé)令退市，并對(duì)有關(guān)生產(chǎn)企業(yè)予以處罰。
工商部門(mén)深入組織開(kāi)展月餅、糧油、飲料、酒類(lèi)、糕點(diǎn)等熱銷(xiāo)食品的市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，加大對(duì)食品退市的監(jiān)督，并組織督查組分赴有關(guān)地區(qū)進(jìn)行實(shí)地督導(dǎo)檢查，督促加大市場(chǎng)執(zhí)法密度和頻次。
食品藥品監(jiān)管部門(mén)認(rèn)真抓好餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全整治，并針對(duì)“兩節(jié)”食品安全提出加強(qiáng)監(jiān)管工作的措施。各監(jiān)管部門(mén)還暢通食品安全投訴舉報(bào)渠道，認(rèn)真核查處理消費(fèi)者反映的問(wèn)題。
公安部在開(kāi)展“打四黑除四害”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，進(jìn)一步加大對(duì)制售假劣食品行為的打擊力度。
發(fā)展改革委下發(fā)文件，部署開(kāi)展月餅市場(chǎng)價(jià)格專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)查過(guò)度包裝、搭售貴重物品等變相提價(jià)行為，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者利益。
同時(shí)，各地食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)加大對(duì)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作的督促協(xié)調(diào)力度，組織各監(jiān)管部門(mén)有力有序開(kāi)展監(jiān)管執(zhí)法，確保隱患排查到位，杜絕監(jiān)管盲區(qū)。
北京、上海、廣東、湖南等絕大部分省級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展了大范圍、高密度的節(jié)日熱銷(xiāo)食品抽檢工作，及時(shí)公開(kāi)執(zhí)法抽檢信息，并針對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、各大商場(chǎng)、超市、飯店等認(rèn)真組織食品安全大檢查行動(dòng)。
山東、江蘇、四川等地部署基層監(jiān)管部門(mén)廣泛約談?shì)爡^(qū)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，督促企業(yè)進(jìn)行自律自查、落實(shí)主體責(zé)任，深入整治為趕進(jìn)度、搶訂單而安全管理松懈甚至超能力、低標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題。
陜西、貴州、內(nèi)蒙古等地還部署市縣監(jiān)管部門(mén)集中執(zhí)法力量，狠抓薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)食品展銷(xiāo)、促銷(xiāo)活動(dòng)的監(jiān)督，強(qiáng)化對(duì)季節(jié)性小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、旅游景區(qū)餐飲單位的監(jiān)管，嚴(yán)防不合格食品進(jìn)入市場(chǎng)。
