新華社天津７月２８日電（記者張建新）記者從正在天津舉行的首屆全國(guó)“農(nóng)校對(duì)接”洽談會(huì)暨全國(guó)高校后勤社會(huì)化改革１０年成果展上獲悉，我國(guó)高校食堂總數(shù)有１萬(wàn)多家，每天有２８００多萬(wàn)師生員工就餐，每年?duì)I業(yè)額超過(guò)５００多億元。
改革開(kāi)放后，我國(guó)高校后勤保障能力不足的問(wèn)題日益突出，逐步成為制約高等教育事業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。近１０年來(lái)，我國(guó)以建立“市場(chǎng)提供服務(wù)，學(xué)校自主選擇，政府宏觀調(diào)控，行業(yè)自律管理，行政依法監(jiān)管”的新型高校后勤保障體系為目標(biāo)，不斷推進(jìn)高校后勤社會(huì)化改革。
通過(guò)改革，市場(chǎng)機(jī)制在后勤資源配置中的基礎(chǔ)性作用逐步增強(qiáng)，從而有效地促進(jìn)了后勤保障能力、運(yùn)行效率和服務(wù)質(zhì)量的提高。
為保障學(xué)生食堂的伙食價(jià)格，食品質(zhì)量和安全問(wèn)題，２００９年１１月，教育部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部選定北京、天津、吉林等７個(gè)省份為試點(diǎn)，通過(guò)“農(nóng)校對(duì)接”，讓鮮活農(nóng)產(chǎn)品能夠直接從田間地頭走到高等學(xué)校食堂。到２０１１年，試點(diǎn)地區(qū)高校食堂里的農(nóng)產(chǎn)品將要有一半以上直接采購(gòu)自生產(chǎn)基地。
教育部副部長(zhǎng)魯昕說(shuō)，用學(xué)生的話來(lái)形容，今天的高校食堂就像“小吃一條街”，這是１０年前讀大學(xué)的人們難以想象的。
