新華社北京６月７日電（記者陳芳）經奧運會合作伙伴、蔬菜供應商北京市菜蔬公司組織相關專家考察論證、檢測認定，山東肥城市有機蔬菜被確定為２００８年北京奧運會專供蔬菜。根據(jù)合同，奧運之后，肥城還將成為北京有機蔬菜外埠基地，常年供應北京蔬菜市場、大型超市。
山東肥城近年來不斷瞄準國際國內高端市場需求，著力發(fā)展優(yōu)質安全有機蔬菜這一特色農業(yè)品牌。目前，有機蔬菜發(fā)展到１６．１萬畝，年總產量４７萬噸。日本ＪＯＮＡ、歐盟ＢＣＳ、國際ＯＣＩＡ以及中國ＯＦＤＣ認證的有機蔬菜基地達４５１個。
“肥城有機蔬菜能拿到進入北京奧運餐桌的通行證，離不開標準化生產這道‘護身符’?！薄》食鞘惺虚L單傳海介紹，肥城種植有機蔬菜，每一個生產基地都經過了３年的土地轉換期，人工合成的農藥、化肥、除草劑一粒也不用。嚴格按照有機蔬菜要求的土壤、水源、生態(tài)等環(huán)境條件確定基地布局，全面實行條碼標識制度，從播種定植、施肥澆水、防病治蟲到收購加工的整個產加銷過程，逐一記錄在案。
奧運蔬菜無污染，全程監(jiān)控是關鍵。為了建立從基地到餐桌的全過程質量檢測監(jiān)控體系，市里扶持成立了有機蔬菜專業(yè)合作社，建立了９處蔬菜質量安全檢測站，采取“公司＋合作組織＋基地”運作模式，凡銷售的蔬菜必須經過市場、企業(yè)、合作社檢測關，保障從田間到餐桌的質量安全。選購者可以直接從追溯碼上查到所購蔬菜的檔案。這個市９５％的有機蔬菜暢銷日本、美國、歐盟等國家和地區(qū)，一躍成為“國家有機食品生產基地”。
肥城有機蔬菜檢測非常謹慎：蔬菜收獲前３天要化驗，加工后還得抽樣檢測，產品在出廠后的儲存、運輸及消費的各個環(huán)節(jié)都能被識別追蹤。當?shù)氐木G龍食品公司楊經理說：“國外要求的農殘檢測有４０多項，我們檢測２００多項，行業(yè)內許多標準都是參照我們的標準制定的。”
