新華社北京４月２日電（記者 郭興華、劉凡）據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，食用油價格在３月上旬延續(xù)２月底上漲態(tài)勢，此后在政策調(diào)控等因素影響下趨穩(wěn)。
花生調(diào)和油因３月后期回落幅度較大，月均價小幅下降，但菜子調(diào)和油、大豆調(diào)和油均價月環(huán)比（下同）分別上漲３．８％和６．２％。成品糧價格運行平穩(wěn)，秈米、粳米、富強粉、標(biāo)準粉價格微幅上調(diào)，幅度不超過０．６％。肉類價格穩(wěn)步回落。禽蛋價格在２月下旬小幅下降后，走勢平穩(wěn)。水產(chǎn)品價格繼春節(jié)明顯回落后，３月上中旬價格繼續(xù)回落，３月下旬價格有所反彈。蔬菜價格普遍回落，葉類蔬菜價格降幅最大，豆角價格前期漲幅較大，近期供應(yīng)增多，價格回落明顯。水果價格小幅回落。奶類價格在個別地區(qū)有上漲趨勢。
食用油：３月份我國菜子調(diào)和油、大豆調(diào)和油均價分別上漲３．８％、６．２％，花生調(diào)和油價格下降１．８％。３月上旬這三個品種價格先呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，隨后在政策調(diào)控、國內(nèi)外食用油期貨市場振蕩走低等因素影響下趨穩(wěn)，特別是花生調(diào)和油３月１０日－１３日大幅下降，直接促成了其３月均價的下降。
分地區(qū)看，花生調(diào)和油：青海、甘肅、貴州、遼寧等地價格降幅超過１０％，天津、重慶漲幅較大。菜子調(diào)和油：重慶、上海、湖南、湖北、四川等地價格漲幅較大，幅度在５％－１５％，黑龍江、遼寧降幅居前，分別下降５．１％、２．３％。大豆調(diào)和油：僅上海、福建價格小幅下降，其他地方全部上漲，其中黑龍江、湖北、重慶、山西、天津等地價格漲幅超過１０％。
盡管食用油價格走勢已趨穩(wěn)，但食用油供求偏緊局面尚未得到根本緩解。目前綿陽、巴中、涼山、滁州、池州等地區(qū)定點采價超市的部分食用油品種仍存在缺貨現(xiàn)象。
成品糧：３月份成品糧價格運行平穩(wěn)。秈米、粳米、富強粉、標(biāo)準粉價格分別微幅上漲０．５５％、０．５７％、０．１３％、０．５３％，價格波動范圍均在０．１元／斤之內(nèi)。糧價平穩(wěn)的主要原因是，３月份為糧食消費淡季，且去年粳稻增產(chǎn)較大，小麥庫存比較充足，以及最低收購價小麥拍賣常態(tài)化。
肉類：３月份肉類價格普遍回落。從全國月度均價來看，３月份豬后臀尖肉、豬五花肉、牛腱肉、牛腩肉和羊后腿肉的價格分別下降３．５％、３．６％、５．０％、４．５％和３．４％。肉價經(jīng)過春節(jié)前后的劇烈波動，３月份價格波動趨于平穩(wěn)，呈現(xiàn)穩(wěn)中略降的趨勢。
禽蛋：３月份禽蛋價格比２月份明顯回落。普通鮮雞蛋價格從每斤３．８２元降到３．５５元，降幅為７．０％，白條雞價格從每斤７．９８元降到７．５５元，降幅為５．３％。３月份的禽蛋價格基本穩(wěn)定，月均價下降主要是由于２月下旬禽蛋價格降幅較大。
水產(chǎn)品：３月份主要淡水魚產(chǎn)品均價小幅下降，草魚、鯉魚、鰱魚（白鰱）和鯽魚的價格分別下降３．４％、５．８％、９．８％和５．４％。２月份受春節(jié)因素影響水產(chǎn)品均價較高，２月下旬水產(chǎn)品價格集中回落，近期全國部分地區(qū)淡水魚供應(yīng)不足導(dǎo)致３月下旬水產(chǎn)品價格小幅反彈。
蔬菜：由于天氣變暖和南方受災(zāi)地區(qū)蔬菜恢復(fù)供應(yīng)，３月份全國蔬菜價格回落明顯，但部分地區(qū)豆角受災(zāi)嚴重，月均價小幅上漲。春節(jié)期間豆角價格上漲后，價格一直維持高位，從３月下旬開始，豆角供應(yīng)增多，價格逐漸回落。大白菜、芹菜、菠菜、油菜、生菜、黃瓜的價格降幅最大，在１９％－３９％之間。西紅柿和洋蔥的價格降幅在１１％－１３％之間；茄子、青椒、白蘿卜、土豆的價格降幅較小，在６％－１０％之間；而豆角價格逆勢上漲，從每斤４．３６元上漲到４．７０元，漲幅為７．９％。
水果：價格小幅回落。３月份鴨梨、富士蘋果和香蕉價格分別下降７．０％、３．２％和４．４％。梨、蘋果、香蕉這些大路水果價格的下降，主要是受消費淡季到來以及大量時令水果上市等影響。
奶類：價格平穩(wěn)。袋裝純牛奶和全脂原味酸奶價格分別微幅上漲０．２％和０．０４％。
