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天津:從源頭保障中秋國慶節(jié)期間肉制品質(zhì)量安全
中央政府門戶網(wǎng)站 www.afdelivr.top   2007年09月25日   來源:新華社

    新華社天津9月25日電(記者孟華)為更好地保障中秋、國慶兩節(jié)期間肉制品質(zhì)量安全,從源頭保障廣大市民放心食用肉制品,近日,天津市質(zhì)監(jiān)局與天津市商務(wù)委聯(lián)合集中行動,對全市肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)的豬肉原料肉進(jìn)貨把關(guān)與使用情況進(jìn)行檢查。

    據(jù)介紹,此次聯(lián)合檢查重點查進(jìn)貨記錄、索證索票和進(jìn)廠檢查驗收情況,查原材料庫、使用記錄和產(chǎn)品銷售記錄等,對發(fā)現(xiàn)使用病死、注水、未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格豬肉、回收肉等違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處,監(jiān)管企業(yè)嚴(yán)把廠門和進(jìn)貨關(guān),確保不符合要求的豬肉原料不進(jìn)入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

    據(jù)了解,目前天津共有66家肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證。天津市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)人介紹,天津正在進(jìn)一步從五方面開展對肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)的專項整治:

    一是對全市肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本質(zhì)量狀況摸底建檔;二是與肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂質(zhì)量安全承諾書,明確承諾其所使用的豬肉100%來自定點屠宰企業(yè);三是加大風(fēng)險監(jiān)測,對亞硝酸鹽、淀粉、苯甲酸等指標(biāo)進(jìn)行重點檢測,開展專項治理,重點跟蹤整治;四是年底前確保符合食品生產(chǎn)許可證發(fā)證范圍的肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取證并按照規(guī)定加貼QS標(biāo)志;五是強(qiáng)化對肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管,加大巡查回訪力度,對不能持續(xù)保持生產(chǎn)條件的獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)堅決執(zhí)行吊銷食品生產(chǎn)許可證等注銷程序,對未使用經(jīng)屠宰企業(yè)屠宰并經(jīng)檢疫檢驗合格的豬肉,對濫用食品添加劑、使用非食品原料和回收食品加工、對生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品等違法行為嚴(yán)厲懲處,對發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)加工黑窩點堅決予以取締。

 
 
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