西安：自制月餅情義濃
新華社西安９月２３日電（記者段博）今年中秋節(jié)，西安一些市民開始自己動手制作月餅過中秋，享受別樣中秋。
“八月十五月兒圓，我和爺爺打月餅呀?！边@首上世紀(jì)８０年代的兒歌已逐漸被人們淡忘，但是，那股濃濃的親情和傳統(tǒng)的中秋風(fēng)俗卻令人難忘。
記者在街頭采訪市民，他們認(rèn)為：“現(xiàn)在的月餅是越來越精致，包裝也越來越漂亮。但是，中秋的味道卻越來越淡了?！?/p>
家住西安廟后街的于亞男大媽說：“今年我想自己動手做月餅，這樣吃起來更有味道，送親戚朋友也更有情義?！庇诖髬屜蛴浾咴V說了２０年前和家人一起做月餅過中秋的場景。
西安一名名叫“青瞳”的網(wǎng)友，還在自己的博客上公布了手工制作月餅的流程，并配上了彩圖示范，呼喚傳統(tǒng)中秋佳節(jié)的回歸。
在西安高新區(qū)一家公司工作的王家麗說：“平時工作太忙了，自己也許不會親自動手去做月餅。但是，如果能夠吃到家人做的月餅，那種感覺真是幸福啊！”
據(jù)悉，為滿足一部分人想自己動手制作月餅的愿望，西安一些月餅店已經(jīng)開始出售月餅?zāi)Ｗ?，但目前還是問的多，買的少。
南寧：月餅市場趨理性 文化理念受青睞
新華社南寧９月２３日電（記者梁云芳）臨近中秋，廣西南寧市月餅銷售日漸升溫。記者采訪時發(fā)現(xiàn)，今年的月餅市場更加理性，月餅豪華包裝少了，價格降了，文化內(nèi)涵多了。
記者在南寧幾家大型商場看到，絕大多數(shù)月餅禮盒都采用了樸素的再生紙包裝，盒上絕少有裱金箔的，木盒月餅幾乎沒有。高檔月餅的價位普遍在400元以下，更多的是價格在百元以下的低檔禮盒。
相比往年，今年的絕大多數(shù)高檔月餅禮盒都不再搭配酒類銷售，把禮盒重點回歸月餅。盒內(nèi)月餅的品種更加豐富，推出了蔬菜月餅、紫米月餅等。
一家商場的銷售人員告訴記者，高檔禮盒和低價位的月餅銷售比較好。高檔的送親友，一般家庭吃月餅的話，還是挑選較低價位的。正在挑選月餅的王女士就說，她買月餅挑老字號，質(zhì)量有保證，吃著放心，不買那些包裝花里胡哨的。
除此之外，一些商家還在月餅的文化理念上做起了文章。記者在南寧市一家酒店看到了名為“老南寧”的系列月餅，月餅盒上印有清朝末年到上個世紀(jì)四五十年代的反映南寧風(fēng)貌的老照片，并輔以文字解說南寧歷史。包裝簡潔，但富有歷史厚重感。
酒店的袁董事告訴記者，“老南寧”系列的月餅銷售特別好。酒店在銷售月餅的同時，也傳播了南寧的歷史文化。顧客反饋說特別喜歡盒上的老照片，很多人吃完月餅，把盒子保存起來作為紀(jì)念。
上海：賓館酒店月餅多“虛胖”
新華社上海９月２３日電（記者俞麗虹）由于利潤豐厚，如今賓館、酒店紛紛推出各自的中秋月餅。上海近日公布了月餅市場專項檢查結(jié)果，有８種月餅因過度包裝被曝光，其中涉及多家知名的賓館、酒店。
上海工商部門此次共抽查了３９家賓館、酒店及超市、面包房銷售的６７種月餅。經(jīng)檢測，月餅的總體合格率為８５％。１０種不合格月餅的主要問題在于過度包裝和標(biāo)識標(biāo)注不規(guī)范。
根據(jù)２００６年出臺的月餅國家標(biāo)準(zhǔn)，月餅的包裝成本不應(yīng)超過月餅出廠價格的２５％，每千克月餅的銷售包裝容積不應(yīng)超過９０００立方厘米。檢查人員發(fā)現(xiàn)，有８種月餅存在過度包裝問題，其中包括上海希爾頓酒店、新錦江大酒店、紅塔大酒店等多家知名賓館、酒店銷售的月餅。
這些賓館、酒店的月餅外觀華麗，包裝“虛胖”。經(jīng)檢查人員測量，８個裝的“希爾頓什錦月餅”，每千克銷售包裝容積為１０４００立方厘米；紅塔大酒店的廣式月餅“月滿瑞吉”，每千克銷售包裝容積達(dá)到１３２００立方厘米，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定近４７％。
工商部門表示，生產(chǎn)企業(yè)對月餅過度包裝，一方面浪費了資源，另一方面提高了企業(yè)的生產(chǎn)成本，導(dǎo)致月餅價格上漲，增加了消費者的負(fù)擔(dān)。
據(jù)分析，目前不少賓館、酒店采用委托加工的方式，由中小型食品企業(yè)加工制作月餅，然后貼上賓館、酒店的品牌進(jìn)行銷售。對于賓館、酒店來說，中小企業(yè)生產(chǎn)成本較低，委托加工的模式利潤豐厚，這也在一定程度上導(dǎo)致賓館、酒店的月餅包裝過分追求豪華，出現(xiàn)“虛胖”。
名貴餡料取代豪華包裝 “月餅搭售”變成“搭售月餅”
新華社合肥９月２３日電（記者王圣志）在今年的月餅市場上記者發(fā)現(xiàn)，為了制造高價月餅，生產(chǎn)商以名貴餡料取代豪華包裝，一盒月餅標(biāo)價四五百元，價格虛火仍旺。在月餅搭售被禁止的情況下，生產(chǎn)商另辟蹊徑，在高檔物品里搭售月餅，促銷中秋禮品。
記者在合肥市合家福、世紀(jì)聯(lián)華、紅府超市等商場看到，今年千元以上一盒 的“天價月餅”幾乎見不到了，但含有魚翅、鮑魚、海參或燕窩等名貴餡料的高檔月餅卻充斥柜臺。這些名貴餡料的月餅一般都在４００元至６００元之間。華美、盛世金秋等品牌月餅禮盒裝大多在１００元以上，而用鮑魚、燕窩等名貴餡料的月餅禮盒都在５００元左右。在世紀(jì)聯(lián)華超市，營業(yè)員告訴記者，今年名貴餡料的月餅銷量不錯。如果在這里購買一盒５４２元含鮑魚等餡料的華美月餅，可以返還現(xiàn)金１００元。據(jù)了解，這些高價月餅大多是單位購買作為禮品，給采購者１００元的“回扣”，目的是為了促銷。
記者發(fā)現(xiàn)，今年月餅搭售物品的現(xiàn)象幾乎看不到了，但一些中秋禮品生產(chǎn)商卻別出心裁，反其道而行之，在一些物品中搭售月餅。記者看到，南京一家工貿(mào)公司對蠶絲被進(jìn)行精心包裝，在禮盒里放置４塊月餅，這樣的中秋禮品在商場售價達(dá)８００多元。一名購買者告訴記者：“中秋禮尚往來不能沒有月餅，但僅送月餅又有點‘禮輕’?！鄙碳艺亲プ×诉@樣的心理，以搭售月餅促銷其他物品。
安徽金華安律師事務(wù)所主任儲潔印律師說，月餅生產(chǎn)廠家以鮑魚、魚翅等名貴餡料來抬高月餅身價，是繼豪華包裝后的又一牟取暴利的手段。生產(chǎn)商在月餅餡中加入一點點鮑魚、魚翅，月餅價格就陡然翻了好幾倍，這其實是一種欺詐行為。這些月餅價格是成本的數(shù)倍甚至數(shù)十倍，與其價值嚴(yán)重背離，這從商家給購買者高額回扣就可看出。而采取現(xiàn)金回扣促銷是一種典型的商業(yè)賄賂行為。無論是月餅搭售物品，還是物品搭售月餅，都違反了我國消費者權(quán)益保護(hù)法的有關(guān)規(guī)定，是一種損害消費者權(quán)益的不正當(dāng)競爭行為，應(yīng)當(dāng)予以禁止。
重慶：月餅“降”聲一片 酒店月餅成新寵
新華社重慶９月２３日電（記者郭立）臨近中秋，記者在重百超市、新世紀(jì)超市等地月餅銷售專區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)，到處貼有五折或六折的降價宣傳畫，月餅市場呈現(xiàn)“降”聲一片。降幅達(dá)５０％，超過往年。
原價每公斤５０元的散裝月餅現(xiàn)在降到每公斤２９．６元，原價每公斤９０元的精裝散裝小月餅降到每公斤５０元；４００克的麻餅，從１２元降到８元；盒裝月餅也打５－６折，整體下降幅度達(dá)到４０％－５０％。據(jù)了解，本次本地月餅降價，是歷年來價格下降幅度最大的一次。
日前，在重慶舉辦的首屆巴蜀食品博覽會暨月餅節(jié)上，有的企業(yè)“買一送一”，有的企業(yè)“全面五折”。冠生園中華團(tuán)圓禮盒原價６８元，現(xiàn)價１００元４盒；嘉士德食品公司一品天下月餅原價３００元，現(xiàn)價１２０元。中秋節(jié)成為眾商家集中火力拼殺的戰(zhàn)場。
與此同時，記者在重慶各大酒店看到月餅旺銷的場景。五洲大酒店、小天鵝酒店等的大堂始終有人前去提貨。重慶賓館一位負(fù)責(zé)人說，由于酒店平時就積累了固定的團(tuán)購渠道，營銷模式成熟，再輔以月餅票這種方便的提貨方式，讓酒店月餅越來越受青睞。所以，中高檔禮盒月餅市場已基本被酒店月餅占據(jù)。
香港：月餅價格雖漲但銷售行情仍旺
新華社香港９月２３日電（記者侯莉萍）中秋節(jié)到，月餅飄香。香港的大街小巷，隨處可見糕點鋪在顯眼位置擺放的各式月餅。盡管今年月餅的原料價格上漲，但由于香港整體經(jīng)濟(jì)向好，月餅的銷情預(yù)計還是比去年暢旺。
２３日，香港銅鑼灣一家“美心”西餅店，從門內(nèi)到門外擺滿了一箱箱月餅，前來購買的顧客絡(luò)繹不絕?！懊佬摹奔瘓F(tuán)發(fā)言人說，由于來自內(nèi)地的糧油等價格上漲，部分月餅價格有所上調(diào)。但從現(xiàn)場看來，這似乎沒有影響人們購買月餅的熱情。
香港老字號“榮華餅家”發(fā)言人李應(yīng)權(quán)說，“榮華”月餅８０％的原料來自內(nèi)地，近期蓮子、果仁、咸蛋黃等價格都上漲了１５％到２５％，使月餅的成本增加了１０％，因此一些月餅的價格也只能上調(diào)１０％左右。不過，近年來香港經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好，市民購買力增強(qiáng)，“榮華”的銷售額也逐年上升，預(yù)計今年月餅的銷售額還會有１０％左右的增長。
李應(yīng)權(quán)說，內(nèi)地“個人游”旅客強(qiáng)勁的購買力也是月餅銷售額增長的一大動力。就“榮華餅家”而言，不少內(nèi)地旅客專程來港購買“榮華”月餅，有來自深圳的旅客甚至一次買了１００多盒，最后要用手推車運走。
“圣安娜”西餅店的月餅今年均加價５％，但該店發(fā)言人預(yù)計銷量將有１０％以上的升幅。
“大班”冰皮月餅雖然每盒加價１．８至１０港元，但預(yù)期今年銷量也將比去年同期有１０％以上的升幅，生意額將超過１億港元?！按蟀唷卑l(fā)言人說，今年月餅銷量是近年來最好的，部分款式如燕窩冰皮月餅數(shù)日前就已斷貨。
