6月11日，在2012年“食品安全宣傳周”啟動之際，國家質(zhì)檢總局組織開展了“千家食品企業(yè)質(zhì)量安全共承諾”活動，圍繞“共建誠信家園 同鑄食品安全”活動主題，選擇全國1000多家守法和誠信經(jīng)營做得較好的食品進(jìn)出口和生產(chǎn)企業(yè)，面向社會公眾，公開承諾要積極主動地承擔(dān)起質(zhì)量安全主體責(zé)任。國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城在京出席主會場活動并講話。
當(dāng)日，各地食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表就落實食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)主體責(zé)任進(jìn)行了公開承諾。主要內(nèi)容為“四個自覺從嚴(yán)、一個主動報告”，即自覺嚴(yán)格遵守法律法規(guī)、自覺嚴(yán)格誠信經(jīng)營、自覺嚴(yán)格質(zhì)量安全管理、自覺嚴(yán)格處置食品安全隱患和事故，定期主動向監(jiān)管部門報告質(zhì)量管理和產(chǎn)品質(zhì)量情況、執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)情況。企業(yè)代表們還明確表示，對違反承諾出現(xiàn)的問題，依法承擔(dān)所有的責(zé)任。
蒲長城指出，要深刻認(rèn)識落實食品企業(yè)主體責(zé)任的重要性。只有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)都能切實擔(dān)負(fù)起質(zhì)量安全主體責(zé)任，守法誠信，自身不做違法之事，也不讓違法行為有空子可鉆，才能從根源上消除食品安全隱患，使食品安全問題得到徹底有效解決。他強(qiáng)調(diào)，要大力推進(jìn)食品企業(yè)主體責(zé)任落實。通過公開承諾，企業(yè)以積極主動的姿態(tài)，變被動落實主體責(zé)任為自覺行動，并且突出主動報告、全程記錄等制度，表明企業(yè)承擔(dān)質(zhì)量安全主體責(zé)任和接受社會、媒體及消費(fèi)者監(jiān)督的決心，也使全社會更加理解和支持食品企業(yè)落實主體責(zé)任，便于企業(yè)主動接受社會和輿論監(jiān)督。
蒲長城要求，監(jiān)管部門要加強(qiáng)依法監(jiān)管，企業(yè)要自覺配合監(jiān)管，建立完善檢企互動的良好工作機(jī)制。監(jiān)管部門與企業(yè)要加強(qiáng)溝通和互動，不斷完善促進(jìn)企業(yè)落實主體責(zé)任的有效機(jī)制，努力在優(yōu)化服務(wù)中實現(xiàn)嚴(yán)格執(zhí)法和嚴(yán)格監(jiān)管。
北京匯源食品飲料集團(tuán)有限公司、大昌三昶（上海）商貿(mào)有限公司、鄭州思念食品有限公司、山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司的代表，分別在北京主會場和上海、河南、山西分會場，代表千家企業(yè)宣讀了承諾書。
本次活動國家質(zhì)檢總局設(shè)主會場，在31個省市區(qū)設(shè)立35個分會場。國家認(rèn)監(jiān)委、總局各司局，各直屬檢驗檢疫局、各省市區(qū)質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)人及本轄區(qū)食品企業(yè)代表參加了共承諾活動。
