第十六屆中國國際漁業(yè)博覽會于2011年11月1日在青島隆重開幕。中國農(nóng)業(yè)部副部長牛盾、山東省副省長賈萬志、青島市副市長徐振溪出席開幕式并致辭，中國國際貿(mào)促會農(nóng)業(yè)行業(yè)分會會長、原農(nóng)業(yè)部常務(wù)副部長萬寶瑞宣布開幕。本屆展會共有來自39個國家和地區(qū)的近900家企業(yè)參展，其中18個國家組織了國家展團。展會面積達4.2萬平米，開展第一天就接待了來自80多個國家和地區(qū)的1萬名采購商、貿(mào)易商及專業(yè)人士。本屆展覽規(guī)模和觀眾數(shù)量均創(chuàng)歷屆之最。
牛盾副部長在開幕致辭中表示，中國是世界漁業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易大國。近年來，中國漁業(yè)保持了平穩(wěn)較快發(fā)展?！皾O博會”現(xiàn)已成為全球漁業(yè)生產(chǎn)、貿(mào)易及合作的重要互動平臺。本屆“漁博會”在青島召開將進一步促進中國水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，引領(lǐng)中外漁業(yè)技術(shù)交流與合作。
中國國際漁業(yè)博覽會由農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心（中國國際貿(mào)促會農(nóng)業(yè)行業(yè)分會）主辦，美國海洋展覽集團協(xié)辦，目前已成功舉辦了15屆，成為與歐洲布魯塞爾漁業(yè)展覽和美國波士頓漁業(yè)展覽齊名的世界三大漁業(yè)展覽之一，目前規(guī)模位居世界第二。
出席本次展會開幕式的嘉賓還有農(nóng)業(yè)部國際合作司司長王鷹、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局局長趙興武、副局長李彥亮、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)船舶檢驗局局長柳正、全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站站長魏寶振、中國綠色食品中心主任王運浩、中國種子協(xié)會副會長楊軍、山東省海洋漁業(yè)廳廳長候英民、青島市海洋漁業(yè)局局長黃聿頌等漁業(yè)部門及地方領(lǐng)導。加拿大漁業(yè)及海洋部長基斯·阿什菲爾德，冰島駐華大使柯絲婷等國外嘉賓也出席了開幕式。
