在食品安全事件日益受到關注的當下，公眾最關心的還是買什么放心，吃什么安全。對生產周期長、消費需求量大的農產品，大家天天要吃，怎么選擇和購買農產品，成為公眾最為關心的熱門話題。到底公眾怎么選購安全優(yōu)質的品牌農產品？我們國家目前安全優(yōu)質品牌農產品的發(fā)展和認證情況怎么樣？近日記者專門走訪了農業(yè)部農產品質量安全監(jiān)管局相關方面主管同志，就有關安全優(yōu)質品牌農產品發(fā)展情況做一解讀。
通過“三品一標”認證的農產品已過三成
記者：我國安全優(yōu)質品牌農產品發(fā)展情況如何？老百姓在市場上怎么挑選?
答：安全優(yōu)質品牌農產品是一個特定的概念，是指經官方注冊的專門機構考核認證的、符合食品安全國家標準或行業(yè)標準的農產品。在我們國家農產品方面，經過多年的探索和借鑒國際通行做法，農業(yè)部目前主推的安全優(yōu)質品牌農產品包括四個品牌產品，即推行全程標準化生產的無公害農產品、綠色食品、有機農產品認證和農產品地理標志，也就是大家常說的“三品一標”產品。應當說農業(yè)部門在農產品質量安全方面實施的是兩手抓，一是抓執(zhí)法監(jiān)管，杜絕不合格、不安全產品上市，確保不發(fā)生重大農產品質量安全事件；另外一個重要方面就是積極推行標準化生產和全程控制，大力發(fā)展無公害農產品、綠色食品、有機農產品和地理標志農產品，滿足人們對安全優(yōu)質品牌農產品的消費需求。經過這些年的發(fā)展，我國獲得“三品一標”認證的農產品已超過8萬個，無公害農產品5.7萬多個，綠色食品1.7萬多個，農業(yè)系統認證的有機農產品接近7000個，登記保護的地域特色地理標志農產品近600個。據統計，已通過認證登記的“三品一標”農產品已超過食用農產品商品量的三成。
消費者在選購農產品時，可以通過查看標識和相關認證證書來識別無公害農產品、綠色食品、有機農產品和地理標志農產品。我們國家對“三品一標”實施的是官方認證，四類產品都有自己的獨特識別標識。按照相關法律法規(guī)規(guī)定，凡是通過“三品一標”認證的農產品，在包裝上市時均應標注相應的質量安全標識和認證機構全稱?！叭芬粯恕敝械木G色食品、有機農產品（食品）大家可能在選購農產品和食品時好識別，經常能見著標志。無公害農產品和地理標志農產品以鮮活農產品為主，大多數產品上市銷售時沒有包裝，難以標注認證標識，但不少的生產經營者都隨產品附有認證證書或認證說明。
“三品一標”推行全程質量控制
記者：“三品一標”農產品生產都有那些特點和保障措施？
答：“三品一標”農產品最主要的是推行標準化生產和全程質量控制?？傮w上看有3個突出的特點：一是生產時的規(guī)模大。認定的“三品一標”產地平均生產經營規(guī)模超過1000公頃，相當于1.5萬畝，而且認定的地方50%實現連片種植管理、基地化生產，75％的認證單位依托基地帶動農戶，每個認證單位平均帶動農戶超過1200個。二是經營組織化程度高。“十一五”期間，各類農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織占“三品一標”認證單位總數的比例由25%上升到75%，其中獲證國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)達到300多家，超過國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)總數的一半多。三是以“菜籃子”產品為主，結構不斷優(yōu)化。老百姓的“菜籃子”中，園藝、畜牧、水產占主導地位，而這些方面是“三品一標”認證的重點和主體，而且認證的比例快速提升。
為保證“三品一標”農產品質量安全水平和市場公信力，農業(yè)部門采取了嚴格的證后監(jiān)管措施，對認證農產品實行年度例行監(jiān)測、監(jiān)督抽查、生產年檢、標識督察和檢打聯動制度，設立了到期復查和淘汰退出機制，建立了質量安全追溯體系，較好地實現了上市認證農產品“生產有記錄、流向可追蹤、信息可查詢”。最近幾年的例行監(jiān)測和監(jiān)督抽檢顯示，“三品一標”產品質量安全合格率穩(wěn)定保持在98%以上。從市場調查情況看，“三品一標”農產品已成為老百姓心目中安全優(yōu)質農產品的代名詞，深得消費者歡迎。
“三品一標”成為農民生產追求的基本目標
記者：廣大農民對“三品一標”生產的積極性怎么樣？
答：隨著《農產品質量安全法》和《食品安全法》的頒布實施，農產品生產不但要追求高產和利益，更要安全，符合法律法規(guī)的要求。不安全的農產品，不但對人體不健康，而且根本就上不了市場，實現不了生產目的和市場價值，特別是隨著各地市場準入制度的建立，廣大的農產品生產者已十分關心農產品質量安全。生產出什么樣的農產品才有人要、安全水平達到什么程度，已成為廣大農產品生產者最關心的事?！叭芬粯恕闭窃谶@樣的大背景下應運而生。目前，“三品一標”已成為廣大農產品生產者生產的最基本目標。而且，由于推行標準化生產和全程控制，農產品的質量安全水平和規(guī)格等級大幅提升，比較好地實現了認證產品快捷入市和順暢銷售，同時市場售價也較之同類非認證產品高出一定水平。據統計，2010年全國“三品一標”年銷售額突破4000億元，出口額接近40億美元。調查顯示，“三品一標”農產品生產基地和企業(yè)，有效輻射帶動所對接生產基地農戶人均年增收130元。另外，“三品一標”生產對農田、養(yǎng)殖場、林地、水域實施連續(xù)的環(huán)境監(jiān)測評價和環(huán)保措施，有效保護了農業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進了農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。對廣大農產品生產者來講，生產“三品一標”農產品，既是保障城鄉(xiāng)居民消費安全的需要，也是實現農業(yè)生產目的、滿足市場需求和增加收入的重要途徑。
