為進一步凈化自治區(qū)清真食品市場，寧夏回族自治區(qū)民委與自治區(qū)工商局決定,在全區(qū)開展清真餐飲專項整治工作,保證寧洽會期間參會的國內(nèi)外來賓，尤其是穆斯林代表吃到放心的清真食品。
整治工作從8月1開始,9月30日結(jié)束，為期2個月，此次整治面向所有餐廳，特別是對“寧洽會暨中阿經(jīng)貿(mào)論壇”期間定點接待賓館的清真餐廳進行重點檢查。
具體檢查內(nèi)容包括：餐飲企業(yè)辦理《清真食品準營證》和遵守《寧夏回族自治區(qū)清真食品管理條例》的情況；清真肉類按《條例》要求屠宰加工情況；清真食品原材料、配料準入手續(xù)情況；食品、用具有無清真食品與非清真食品混放現(xiàn)象，對銷售假冒偽劣清真食品，擅打清真標識等違法行為予以查處。(記者 洪琦)
