衛(wèi)生部黨組書記張茅在2日召開的全國衛(wèi)生系統(tǒng)學習貫徹《食品安全法》會議上說，各級衛(wèi)生行政部門要緊緊抓住《食品安全法》頒布實施的有利契機，依法理順食品安全監(jiān)管體制，分清職責，落實責任，提高食品安全法律意識，提高依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平，全面、準確、嚴格實施《食品安全法》，實現(xiàn)食品安全狀況的根本性改善，努力使人民群眾滿意、放心。
張茅指出，建立健全食品安全監(jiān)管體制是貫徹落實《食品安全法》的關鍵，是做好食品安全工作的根本保障，是關系食品安全工作成效的決定因素。各地衛(wèi)生行政部門在地方機構改革工作中，要及時向地方黨委和政府主要領導同志匯報《食品安全法》已經(jīng)確定的食品安全監(jiān)管體制，認真分析食品安全監(jiān)管體制存在的問題，進一步做好食品監(jiān)管體制改革工作。要從被動應對向主動出擊轉(zhuǎn)變，形成更加完善的監(jiān)管工作格局。
張茅特別強調(diào)，地方各級衛(wèi)生行政部門主要負責同志是當?shù)厥称钒踩C合協(xié)調(diào)工作第一責任人，大家要切實負起責任，主動思考，研究改革問題。要從有利于實際工作出發(fā)，有利于加強食品安全監(jiān)管出發(fā)，有利于衛(wèi)生改革與發(fā)展出發(fā)，當好地方政府的參謀。省級衛(wèi)生行政部門要組建適應食品安全綜合協(xié)調(diào)工作需要的專門機構，充實人員編制，以實際行動做好實施工作。要做好食品安全監(jiān)管職能的交接，避免因職能交接而出現(xiàn)監(jiān)管空白、職能不清、責任不明等問題，要在地方政府的統(tǒng)一領導下，做好與食品生產(chǎn)、流通、餐飲消費、保健食品等食品安全監(jiān)管相關部門的職能銜接。
張茅強調(diào)，從現(xiàn)在到《食品安全法》正式實施只有不到3個月時間，各級衛(wèi)生行政部門必須增強緊迫感和使命感，以高度的政治意識和責任意識，認真做好《食品安全法》實施的各項準備工作，確保食品安全監(jiān)管政策一致，工作步調(diào)一致，信息發(fā)布一致。衛(wèi)生部在今年內(nèi)將對各地實施《食品安全法》的情況進行檢查，對貫徹實施工作好的地方，給予鼓勵和表揚；對工作不好的地方，要通報批評；因貫徹實施工作不力而出現(xiàn)重大事故的，要依法追究主要負責人責任。
