7月21日，國家質(zhì)檢總局局長李長江、副局長魏傳忠一行在青島檢查指導(dǎo)奧運(yùn)食品和特種設(shè)備安全保障工作，李長江要求山東省、青島市兩級(jí)質(zhì)檢部門一定要全力保障奧運(yùn)食品安全和特種設(shè)備安全。
山東檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心是奧帆委確定的奧帆賽食品安全定點(diǎn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，也是青島市兩家具有食源性興奮劑檢測(cè)資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室之一。李長江一行一到青島，就前往山東檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，實(shí)地考察技術(shù)中心奧帆賽食品安全檢測(cè)工作情況。詳細(xì)了解了食品農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)殘檢測(cè)情況，在液相色譜及液質(zhì)聯(lián)用儀器室，仔細(xì)詢問了食品中防腐劑殘留量的檢測(cè)工作。李長江一行還深入青島啤酒廠的生產(chǎn)包裝車間，仔細(xì)查看企業(yè)供應(yīng)奧運(yùn)會(huì)食品的安全保障措施，詳細(xì)了解質(zhì)檢部門駐廠監(jiān)管工作開展情況。在青島市奧帆賽基地，李長江還深入特種設(shè)備使用維護(hù)第一現(xiàn)場(chǎng)，察看了有關(guān)特種設(shè)備的使用及管理情況。
李長江要求，為切實(shí)滿足奧運(yùn)會(huì)檢測(cè)需要， 要整理啟用涉及進(jìn)境食品、伴侶動(dòng)物的檢驗(yàn)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品、清真食品、過敏源物質(zhì)等檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行研究開發(fā)和技術(shù)儲(chǔ)備；在食品中興奮劑檢測(cè)工作上，積極開發(fā)檢測(cè)方法、開展CNAS認(rèn)可，為開展奧運(yùn)食品安全檢測(cè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。要加嚴(yán)檢測(cè)，嚴(yán)格把關(guān)，尤其要加大對(duì)農(nóng)獸藥殘留的檢測(cè)力度，切實(shí)發(fā)揮好檢驗(yàn)檢疫技術(shù)執(zhí)法作用，努力提高把關(guān)水平，確保奧運(yùn)食品質(zhì)量安全萬無一失。要針對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)和市場(chǎng)的現(xiàn)狀，做一些研究和風(fēng)險(xiǎn)分析，探討如何降低養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)病率，包括探討?zhàn)B殖水體環(huán)境、養(yǎng)殖密度、飼料、養(yǎng)殖模式、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)，切實(shí)加強(qiáng)檢驗(yàn)監(jiān)管和行業(yè)自律。
李長江表示，青島作為北京奧運(yùn)會(huì)協(xié)辦城市，奧帆賽主會(huì)場(chǎng)，質(zhì)檢部門一定要全力保障兩個(gè)安全，一個(gè)是食品安全，對(duì)于食品生產(chǎn)過程中的配料等涉及人為因素的環(huán)節(jié)，要加大有害成分檢測(cè)工作，有效保障人民群眾的生命健康安全。要發(fā)揚(yáng)自主創(chuàng)新精神，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供技術(shù)服務(wù)。一個(gè)就是特種設(shè)備安全，要有充分的準(zhǔn)備，特種設(shè)備安全不僅僅局限于青島奧帆賽賽場(chǎng)，而是涉及到整個(gè)山東省，要做到萬無一失。
在青島期間，李長江、魏傳忠還與山東省委常委、青島市委書記閻啟俊、山東省政府副省長才力民、青島市副市長吳經(jīng)建就質(zhì)檢部門保障奧帆賽食品和特種設(shè)備安全工作交換了意見。
