2008年北京奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕在即，天津市畜產(chǎn)品安全保障也進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。日前，天津市畜牧部門(mén)質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組全面展開(kāi)工作，在免疫、監(jiān)測(cè)、檢疫、監(jiān)督以及應(yīng)急管理等各個(gè)環(huán)節(jié)建立責(zé)任制度，確保供奧畜產(chǎn)品100%安全可靠，并實(shí)現(xiàn)100%可追溯。
天津市對(duì)涉奧動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)行備案登記制度，目前各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)已完成對(duì)41家動(dòng)物屠宰加工企業(yè)、121家動(dòng)物規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和4家冷庫(kù)的備案登記，明確監(jiān)管責(zé)任人，與企業(yè)簽訂了動(dòng)物衛(wèi)生及動(dòng)物產(chǎn)品安全責(zé)任書(shū)。實(shí)行駐場(chǎng)和巡回監(jiān)管制度。對(duì)供奧畜禽養(yǎng)殖基地，安排專(zhuān)人駐點(diǎn)監(jiān)管，堅(jiān)持每天巡查，指導(dǎo)監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)管理，建立巡查日志。對(duì)涉奧飼養(yǎng)場(chǎng)每周兩次巡查，對(duì)涉奧的屠宰加工企業(yè)實(shí)行檢疫人員每天24小時(shí)駐場(chǎng)檢疫、監(jiān)管，對(duì)涉奧畜產(chǎn)品冷庫(kù)安排監(jiān)管人員每天24小時(shí)駐點(diǎn)監(jiān)管，涉奧畜產(chǎn)品進(jìn)出冷庫(kù)逐批次進(jìn)行查證驗(yàn)物，并對(duì)進(jìn)出庫(kù)情況進(jìn)行記錄。
