11月以來，海洋捕撈產(chǎn)品產(chǎn)量減少，上市的海水產(chǎn)品大多以養(yǎng)殖和冰鮮產(chǎn)品為主，而淡水魚類產(chǎn)品正值生產(chǎn)旺季，上市量明顯增加。本月交易品種種類主要以淡水魚類為主，海洋捕撈及海水養(yǎng)殖貝類增量比較明顯，甲殼類產(chǎn)品中，養(yǎng)殖蝦類產(chǎn)品明顯減少，養(yǎng)殖蟹類產(chǎn)品比上月雖有下降，但同比上年上市量仍然很大增長。總體看，11月份水產(chǎn)品上市量、交易量與上月比小幅上漲，價格與上月基本持平。與上年同期比，水產(chǎn)品綜合平均價格和成交量仍有一定幅度上漲。
根據(jù)對全國60家水產(chǎn)品批發(fā)市場交易價格情況統(tǒng)計，11月份水產(chǎn)品批發(fā)市場綜合平均價格為12.9元/公斤，與上月比基本持平，其中海水產(chǎn)品綜合平均價格為22.30元/公斤，淡水產(chǎn)品綜合平均價格為9.68元/公斤，環(huán)比上月基本持平；另據(jù)對37家水產(chǎn)品批發(fā)市場成交量統(tǒng)計，本月市場成交量比上月基本小幅上漲1.9%。與上年同期比，水產(chǎn)品批發(fā)市場綜合平均價格為13.38元/公斤，比上年同期上漲4.2%，水產(chǎn)品市場成交量增長4.95%。
一、市場價格走勢及特點。10月份水產(chǎn)品市場價格比上年同月創(chuàng)出了增長新高以后，11月開始回落，在監(jiān)測的49個品種中有25個品種價格有所上漲，日本對蝦漲幅最大，上漲22%，3個品種基本持平，21個品種價格下跌，鷹爪蝦跌幅最大，下跌24.5%。監(jiān)測的海淡水8個類別的產(chǎn)品中，海水魚類、海水甲殼類和海水頭足類價格小幅下跌，其中跌幅最大的是海水甲殼類，下跌3.8%；海水貝類和海水藻類出現(xiàn)了小幅上漲，貝類價格上漲最大漲幅為4.11%；淡水中的魚類、甲殼類和淡水其它類價格與上月基本持平。
（一）多數(shù)海水魚類、甲殼類產(chǎn)品價格下降。一是海水魚類品種價格小幅下跌，監(jiān)測的10個品種中有6個品種價格下跌，下跌幅度最大的是海鰻下跌12.1%，其次為牙鲆下跌10%；4個品種價格上漲，漲幅最大的是藍園鲹，漲幅達14.78%。二是海水甲殼類總體水平呈下跌態(tài)勢，監(jiān)測的9個品種中有6個品種價格下跌，跌幅度最大的是斑節(jié)對蝦，下跌25.3%，其次為鷹爪蝦下跌24.5%。3個品種價格上漲，上漲幅度最大的是日本對蝦上漲22%，其次為南美白對蝦上漲了13%；三是海水貝類小幅上漲，監(jiān)測的7個品種中，除扇貝價格下跌6.8%以外，其余產(chǎn)品都上漲，但漲幅不大；四是海水頭足類價格小幅下跌，監(jiān)測的2個品種中，魷魚下跌18%，墨魚價格基本持平；五是海藻類總體水平略有上漲，其中紫菜價格上漲5.6%，海帶價格與上月持平。
（二）淡水產(chǎn)品價格總體穩(wěn)定。一是淡水魚類價格與上月基本持平，監(jiān)測的12個淡水魚類價格中，5個產(chǎn)品價格上漲，上漲幅度最大的是鰱魚上漲9%，7個品種價格下跌，下跌幅度最大的是黃顙魚下跌6%，其他品種變化幅度不大；二是淡水甲殼類價格與上月基本持平，監(jiān)測的3個品種中，羅氏昭蝦價格上漲3.4%，青蝦價格下跌12%，中華絨螯蟹價格與上月基本持平；三是淡水其它類價格與上月持平，其中甲魚價格小幅上漲1.3%，田螺價格大幅度上漲18%，蛙類價格下跌13%。
二、未來預測。12月份，海洋漁業(yè)生產(chǎn)受氣候影響，海水捕撈冰鮮產(chǎn)品供應將減少，凍品的上市量進一步增加，同時受需求增加因素的影響，價格存在上漲的空間；淡水產(chǎn)品仍然保持著較高的上市量，相對本月會有所下降，價格有上漲的趨勢。由于肉、蛋等食品消費價格持續(xù)在高位運行，居民對水產(chǎn)品消費的傾向性增加，水產(chǎn)品需求量有增加的趨勢，水產(chǎn)品價格有進一步上漲的空間。
