連續(xù)幾天來，衛(wèi)生部餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作督查組分別對(duì)廣西自治區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所、南寧市衛(wèi)生監(jiān)督所和賓陽縣衛(wèi)生監(jiān)督所的執(zhí)法工作進(jìn)行督查。12月14日，督查組對(duì)廣西餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作表示肯定。
幾天來，衛(wèi)生部督查組不僅到衛(wèi)生執(zhí)法機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)研，還對(duì)南寧市區(qū)及賓陽縣的餐飲單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)督查，督查組成員認(rèn)真地查看每家餐飲店及食堂的進(jìn)貨單，詳細(xì)詢問食品來源，了解購買的食品是否索證、索票、溯源，是否對(duì)所購食品、原料建立了臺(tái)賬，各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度是否落實(shí)到位等。
在14日的反饋會(huì)上，督查組成員認(rèn)為，廣西餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作扎實(shí)到位，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。通過4個(gè)月的專項(xiàng)整治，目前全區(qū)縣城以上城市的餐飲經(jīng)營單位無衛(wèi)生許可證查處率達(dá)100%；全區(qū)食堂和縣城以上城市的餐飲單位原料進(jìn)貨索證制度的建立率100%；對(duì)全區(qū)餐飲單位使用食品原料的監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)100%；全區(qū)縣城以上城市的餐飲單位和集體食堂100%從定點(diǎn)屠宰企業(yè)采購豬肉；全區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理實(shí)施率達(dá)到了96.66%。
