2月16日，記者從國家質(zhì)檢總局獲悉，江蘇質(zhì)量技監(jiān)部門近期在 “兩打”專項行動中，根據(jù)群眾舉報和初步調(diào)查情況，及時通報江蘇公安部門并與公安部門密切配合，對南京棲霞區(qū)燕子磯街道佘沖村部分加工戶使用工業(yè)硝和工業(yè)染料“大全紅”生產(chǎn)加工假熟食牛肉情況進行了為期一個月周密、細致的偵察和調(diào)查。近日，在南京市政府的統(tǒng)一領(lǐng)導下，一舉徹底搗毀26家使用有害物質(zhì)加工熟食牛肉非法制假售假窩點，將26家窩點所有不合格食品全部銷毀，售出的正在召回。
2月13日，在南京市政府的直接領(lǐng)導下，質(zhì)監(jiān)、公安、工商、衛(wèi)生等600多名執(zhí)法人員分成20多個行動組對預先偵察與摸排好的制售假牛肉的窩點進行了集中打擊。經(jīng)過5個小時的突擊行動，共搗毀26家制售假牛肉的黑窩點，繳獲有害牛肉2650公斤，現(xiàn)場查獲大量用于加工牛肉的工業(yè)硝和主要用于紡織印染的“大全紅”工業(yè)染料。
國家質(zhì)檢總局要求，南京市質(zhì)監(jiān)部門和國家加工食品質(zhì)檢中心（南京）春節(jié)期間要嚴格執(zhí)行全國質(zhì)檢系統(tǒng)節(jié)日期間24小時領(lǐng)導帶班值崗制度，每天要對南京主要肉制品市場進行抽樣檢查，并確保節(jié)日期間消費者的食品送樣隨到隨檢，讓百姓吃得安心，喝得放心。
國家質(zhì)檢總局強調(diào)，各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在深入開展食品“打黑打非”專項行動中，要加大全面排查力度，特別是對城鄉(xiāng)和農(nóng)村結(jié)合部的黑窩點，對農(nóng)村集貿(mào)市場，要重點檢查；要擴大消費者投訴舉報渠道，做到有舉必追，有報必查，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用；對故意制售假冒偽劣食品的，特別是使用非食用原料生產(chǎn)加工食品的，下狠心，用重典，發(fā)現(xiàn)一個，打死一個，涉嫌犯罪的一律移交公安司法部門，著力營造食品安全監(jiān)管的高壓打擊態(tài)勢，確保消費者健康安全，讓廣大人民群眾度過喜慶祥和的春節(jié)。
