12月30日，北京市食品辦成立元旦春節(jié)期間突發(fā)事件應急處理工作臨時指揮部，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)處理北京市重大食品安全突發(fā)事件，指揮部要求發(fā)生食物中毒等食品安全突發(fā)事件相關(guān)部門須于2小時內(nèi)派人到達現(xiàn)場處理。
為維護元旦、春節(jié)期間的市場秩序和消費安全，指揮部將采取一系列嚴管措施:對節(jié)日消費量大的糕點、熟肉制品、食用菌等重點品種的企業(yè)進行檢查，嚴禁使用過期霉變原料加工元宵，加強對春節(jié)廟會、旅游景點、民俗旅游村及餐飲企業(yè)食品安全的檢查等，對發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)將嚴肅處理。
對前一陣頻頻出現(xiàn)問題的水產(chǎn)品，食品辦要求各水產(chǎn)品市場嚴格執(zhí)行《加強北京市水產(chǎn)品市場準入管理的意見》，嚴查經(jīng)營戶的進貨檢查驗收、索票索證情況，以便出現(xiàn)問題可以追溯。同時，嚴禁活禽交易；嚴厲打擊從非指定路口進京、場外鮮肉交易、偽造檢疫票證等違法行為。(記者 竇紅梅)
