“十五”期間，經(jīng)國家科教領導小組批準，科技部會同農(nóng)業(yè)部啟動實施了“奶業(yè)重大關鍵技術研究與產(chǎn)業(yè)化技術集成示范”重大科技專項。該專項針對制約我國奶業(yè)發(fā)展的重大技術問題，以“安全、優(yōu)質(zhì)、高效”為目標，圍繞奶牛良種快速繁育、營養(yǎng)調(diào)控與飼養(yǎng)管理、優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)與專用飼料開發(fā)、疫病防治等共性關鍵技術進行研究和開發(fā)；根據(jù)我國奶業(yè)發(fā)展布局，重點在北京、上海、東北、華北、西北等牛奶優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)開展了奶業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)技術集成與產(chǎn)業(yè)化示范。
自2002年奶業(yè)重大專項實施以來，累計投入經(jīng)費71739.53萬元，其中國家科技計劃投入15000萬元，地方配套12273.9萬元，承擔單位自籌44465.63萬元；吸納了全國152家科研教學單位和企業(yè)參加專項實施工作，投入研究和科技推廣人員4372人。專項的實施注重技術創(chuàng)新與管理機制創(chuàng)新的緊密結合，通過中央有關部門和地方政府的共同推動，鼓勵和引導全國各大乳品企業(yè)積極參與，形成了科技部門、農(nóng)業(yè)部門、企業(yè)和有關科研教學單位聯(lián)合實施的新機制。
在共性關鍵技術研究方面，建立了奶牛胚胎移植產(chǎn)業(yè)化和性控胚胎生產(chǎn)技術體系，初步解決了我國奶牛良種快速繁育問題；建立了我國奶牛規(guī)范化飼養(yǎng)技術體系，初步實現(xiàn)了我國奶牛養(yǎng)殖從粗放型向集約型轉(zhuǎn)變；建立了優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)與加工技術體系，部分實現(xiàn)了我國奶業(yè)的優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)業(yè)化供應；建立了奶牛重大疫病防控和主要疾病防治技術體系，促進了我國奶牛安全、健康養(yǎng)殖目標的實現(xiàn)。實現(xiàn)了新型乳品包裝設備的國產(chǎn)化開發(fā)，填補了國內(nèi)該領域的空白；以CLA牛奶和功能配方奶粉為代表的功能乳制品層出不窮；建立了原料奶及乳制品的質(zhì)量監(jiān)測技術體系。南方地區(qū)夏季奶?？篃釕ぞC合技術開發(fā)成效顯著，大型奶牛場智能化管理系統(tǒng)進入示范使用階段，并初步構建了以企業(yè)為主體的奶業(yè)技術研發(fā)和轉(zhuǎn)化平臺，顯著提升了奶業(yè)企業(yè)科技創(chuàng)新能力，形成了奶業(yè)科技發(fā)展的長效機制。
在生產(chǎn)技術集成示范方面，形成了具有區(qū)域特色的各種現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，完善了“公司＋農(nóng)戶＋基地＋集成技術”的技術推廣模式，顯著提高了示范區(qū)奶業(yè)生產(chǎn)水平。示范區(qū)70萬頭奶牛成母牛年平均產(chǎn)奶量由2002年的5000公斤提高到6500公斤，年增長率15%，比全國平均水平高10個百分點；原料奶的細菌總數(shù)平均低于20萬CFU/ml，大大低于專項實施以前的100萬CFU/ml，交售的原料奶中優(yōu)質(zhì)率從30%提高到60%以上；扶植示范戶10萬多戶，輻射養(yǎng)殖戶達到80多萬戶，示范區(qū)農(nóng)民每飼養(yǎng)一頭奶牛比非示范區(qū)多收入1000元以上，促進農(nóng)民增收累計近60億元。
截止到2005年底，專項共取得省部級科技成果162項，各級獎勵成果31項；開發(fā)新技術、新產(chǎn)品、新材料460項。制定頒布實施的國家、行業(yè)、地方或企業(yè)標準（技術規(guī)程）272項，正在申請中的標準（技術規(guī)程）68項；申請國家發(fā)明和實用新型專利187項，其中獲得授權41項。發(fā)表論文1254篇（其中SCI收錄65篇），共培養(yǎng)博士230人，碩士628人，企業(yè)技術骨干5000多人次，高級管理人員1000多人，培訓農(nóng)民10萬多人次。
