河南省科技廳已于近日依托河南省商業(yè)科學研究所有限責任公司，組建了河南省食品安全控制工程技術研究中心。
據(jù)省科技廳有關負責人介紹，該食品安全控制工程技術研究中心將對水果、蔬菜農(nóng)藥殘留進行快速去除處理、生豬宰前抗生素殘留快速檢測、乳制品生產(chǎn)過程中有害成分在線鑒別、食品中過量添加劑的快速檢測等技術進行攻關和成熟技術成果的推廣應用，建立完善的儀器質量安全控制技術體系，力爭2～3年內(nèi)在食品質量安全控制技術研究開發(fā)方面達到國內(nèi)先進水平，為提升河南省食品工業(yè)的質量安全水平、確保廣大群眾的食品安全提供科技支撐。
