據(jù)農(nóng)業(yè)部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)”監(jiān)測(cè)，2007年1月“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格環(huán)比指數(shù)是101.8（以上月為100），即價(jià)格水平比上月上漲1.8%；同比指數(shù)是98.2（以上年同期為100），即價(jià)格水平比上年同期下降1.8%；定基指數(shù)是132.9（以2000年為100），比上月定基指數(shù)上漲2.3個(gè)百分點(diǎn)。
2007年1月份全國(guó)城鄉(xiāng)批發(fā)市場(chǎng)“菜籃子”產(chǎn)品價(jià)格與上月相比（以下稱環(huán)比），豬肉價(jià)格略漲，牛肉價(jià)格小幅上漲、雞蛋價(jià)格持平；海水魚(yú)價(jià)格上漲，淡水魚(yú)價(jià)格持平；葉類蔬菜價(jià)格略漲，茄果類蔬菜價(jià)格上漲。與去年同期相比（以下稱同比），豬肉、雞蛋價(jià)格大幅度上漲，牛肉價(jià)格小幅上漲;海水魚(yú)中帶魚(yú)價(jià)格陡升，黃花魚(yú)價(jià)格較大幅度下降，淡水魚(yú)價(jià)格持平；葉類蔬菜價(jià)格陡降，茄果類蔬菜價(jià)格大幅下降。
（一）肉類
豬肉批發(fā)均價(jià)為每公斤13.73元，環(huán)比上漲3.3%，同比上漲23.6%。內(nèi)蒙、山東、湖北和福建四省價(jià)格高于15元，分別為每公斤15.19元、15.54元、15.83元和15.81元；甘肅省價(jià)格最低，為每公斤11.50元。河南和湖南兩省價(jià)格環(huán)比上漲幅度較大，分別上漲11.4%和9.5%，遼寧和福建兩省價(jià)格環(huán)比下降，降幅分別為9.1%和6.3%，其余多數(shù)省區(qū)市價(jià)格環(huán)比小幅上漲。多數(shù)省區(qū)市價(jià)格同比仍大幅上漲，內(nèi)蒙和湖南兩省區(qū)漲幅高達(dá)四成以上。春節(jié)臨近，居民消費(fèi)需求增加，價(jià)格環(huán)比略有上漲。與去年同期相比，豬肉價(jià)格大幅上漲，其主要原因仍是市場(chǎng)供應(yīng)不足，糧價(jià)上漲帶動(dòng)飼料價(jià)格上漲所致。
牛肉批發(fā)均價(jià)為每公斤17.56元，環(huán)比上漲5.4%，同比上漲4.7%。福建、湖南、陜西和遼寧四省價(jià)格高于每公斤20元，分別為每公斤28.25元、23.20元、21.60元和21.20元；北京、河北、山西、新疆和寧夏省區(qū)市價(jià)格低于每公斤16元。多數(shù)省區(qū)市價(jià)格環(huán)比上漲，其中，遼寧、湖南兩省價(jià)格環(huán)比上漲幅度較大，分別上漲11.6%和10.5%。除湖南、安徽、內(nèi)蒙三省區(qū)價(jià)格同比大幅上漲外，其余省區(qū)市價(jià)格同比持平或小幅上漲。冬季，受季節(jié)消費(fèi)的影響，價(jià)格環(huán)比小幅上漲。
（二）雞蛋
雞蛋批發(fā)均價(jià)為每公斤6.20元，環(huán)比持平，同比上漲30.4%。多數(shù)省區(qū)市價(jià)格在6元左右，四川、湖南兩省價(jià)格最高，分別為每公斤6.86元和6.80元，甘肅省價(jià)格最低，為每公斤4.85元。多數(shù)省區(qū)市價(jià)格環(huán)比持平。多數(shù)省區(qū)市價(jià)格同比上漲幅度高于三成。
與去年同期相比，由于玉米等飼料原料價(jià)格上漲，使雞蛋價(jià)格大幅上漲。
（三）水產(chǎn)品
大帶魚(yú)、小帶魚(yú)、大黃花魚(yú)和小黃花魚(yú)四種海水魚(yú)，價(jià)格分別為每公斤16.64元、12.65元、22.53元和12.27元，大帶魚(yú)價(jià)格環(huán)比上漲14.6%，同比上漲38.0%；小帶魚(yú)價(jià)格環(huán)比上漲17.8%，同比上漲38.4%；大黃花魚(yú)價(jià)格環(huán)比上漲3.9%，同比下降12.7%；小黃花魚(yú)價(jià)格環(huán)比上漲10.8%，同比下降14.5%。
草、鯉、鰱、鯽魚(yú)四種淡水魚(yú)批發(fā)均價(jià)為每公斤8.17元，環(huán)比同比均持平。草、鯉、鰱、鯽魚(yú)四種淡水魚(yú)價(jià)格分別為每公斤9.48元、7.62元、5.64元和9.95元。四種淡水魚(yú)價(jià)格環(huán)比均持平；草魚(yú)、鯽魚(yú)價(jià)格同比持平，鯉魚(yú)價(jià)格同比下降3.5%，鰱魚(yú)價(jià)格同比上漲5.7%。
本月，淡水魚(yú)市場(chǎng)貨源充足，價(jià)格平穩(wěn)。
（四）蔬菜
大白菜、芹菜、菠菜和油菜四種葉類蔬菜平均價(jià)格為每公斤1.11元，環(huán)比上漲3.2%，同比下降35.4%。四種蔬菜價(jià)格分別為每公斤0.51元、1.16元、1.61元和1.44元。大白菜、油菜價(jià)格環(huán)比持平，芹菜、菠菜和價(jià)格環(huán)比均上漲7.7%。大白菜、芹菜、菠菜和油菜價(jià)格同比分別下降39.2%、39.8%、32.9%和27.1%。
西紅柿、豆角、黃瓜、茄子和青椒五種茄果類蔬菜平均價(jià)格為每公斤2.87元，環(huán)比上漲8.1%，同比下降24.6%。五種蔬菜價(jià)格分別為每公斤2.20元、4.10元、2.67元、2.77元和2.60元。西紅柿價(jià)格環(huán)比持平，黃瓜價(jià)格環(huán)比下降9.5%，豆角、茄子和青椒價(jià)格環(huán)比分別上漲14.1%、25.2%、14.6%。五種蔬菜價(jià)格同比分別下降33.3%、6.8%、30.7%、26.6%和29.8%。
春節(jié)臨近和季節(jié)因素，使價(jià)格環(huán)比上漲。價(jià)格同比大幅下降，原因一是市場(chǎng)貨源充足，二是與去年同期相比氣溫偏高，利于蔬菜生長(zhǎng)。
（五）水果
富士蘋(píng)果批發(fā)均價(jià)為每公斤3.07元，環(huán)比持平，同比下降9.7%。多數(shù)省區(qū)市價(jià)格高于全國(guó)平均價(jià)，價(jià)格最高的是黑龍江、福建和廣東三省，價(jià)格分別為每公斤4.23元、4.46元和4.28元；河南、寧夏和山西兩省區(qū)價(jià)格最低，分別為1.47元、1.80元和1.53元。多數(shù)省區(qū)市價(jià)格環(huán)比穩(wěn)定、同比下降。
香蕉批發(fā)均價(jià)為每公斤2.90元，環(huán)比上漲4.6%，同比下降3.1%。新疆兩省區(qū)價(jià)格較高，為每公斤4.39元。多數(shù)省區(qū)市價(jià)格環(huán)比上漲，其中，江蘇、浙江和湖北省價(jià)格環(huán)比上漲幅度超過(guò)二成。除浙江、安徽和山西價(jià)格同比大幅下降外，多數(shù)省區(qū)市價(jià)格同比變化不大。
臨近節(jié)日，正是水果銷售旺季，對(duì)水果的需求量增加，但由于市場(chǎng)貨源充足，與上月相比，蘋(píng)果等大眾水果價(jià)格穩(wěn)定。
