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    為了保障消費者的飲食安全和身體健康，促進方便食品行業(yè)的健康發(fā)展，國家質檢總局組織對方便面產品質量進行了國家監(jiān)督抽查，共抽查了北京、天津、河北、河南、陜西、四川等6個省市 28 家企業(yè)生產的30種產品，合格27種，產品抽樣合格率為90%。

    抽查結果表明：目前方便面行業(yè)出現了一定的優(yōu)勝劣汰和生產集中度。大型免檢企業(yè)的產品質量保持了較好水平，產品的酸價、過氧化值、鉛含量等重要指標均符合國家標準規(guī)定。

    本次抽查中發(fā)現的一些產品質量問題：

    一是微生物指標不合格。微生物指標包括細菌總數、大腸菌群、致病菌三項指標，是直接涉及人體健康的重要衛(wèi)生指標。食用微生物超標的產品會引發(fā)人的腸道疾病。本次抽查中有1種產品的大腸菌群指標不合格，大腸菌群測定值為210MPN/100g，超出了國家標準≤150MPN/100g的標準規(guī)定。

    二是違規(guī)使用合成著色劑。標準規(guī)定方便面產品不能使用檸檬黃等合成著色劑。本次抽查中有2種產品檢出含有合成著色劑檸檬黃。

    針對本次抽查中反映出的主要質量問題，國家質檢總局責成各地質量技術監(jiān)督部門按照產品質量法等有關法律法規(guī)的規(guī)定，對本次抽查中產品質量不合格的企業(yè)依法進行處理，限期整改。同時公布一批抽查中產品質量較好的產品及其生產企業(yè)，加大宣傳力度，引導消費。國家質檢總局將繼續(xù)跟蹤抽查方便面產品質量，切實維護消費者的合法權益，促進方便面產品行業(yè)整體質量水平的提高。

    另外，消費者在購買方便面時，除注意口味、價格因素外，還應考慮以下幾點：

    1、應首選名牌產品，選擇具有“QS"標志的產品，這些生產企業(yè)的產品，質量安全有保障。

    2、注意生產日期，購買保質期內產品。食用變質產品有可能引起嘔吐、腹瀉等情況。

    3、不要買包裝有破損的方便面，因為細菌很可能已侵入。

方便面產品質量國家監(jiān)督抽查部分質量較好的產品及其企業(yè)名單

注：排名不分先后。

方便面產品質量國家監(jiān)督抽查不合格產品及其企業(yè)名單