根據國家質檢總局急件《關于開展全國食品生產加工小企業(yè)小作坊專項整治工作的通知》（國質檢食監(jiān)函〔2006〕523號）要求，結合上海實際，市質量技監(jiān)局決定從8月8日起至11月30日，在全市范圍內，組織開展對食品生產加工小企業(yè)小作坊的專項整治工作。
本次專項整治要求集中解決重點地區(qū)、重點企業(yè)、重點產品存在的突出問題，依靠當地政府確保整治工作落到實處，強化對食品生產加工小企業(yè)小作坊業(yè)主和質量檢驗人員的宣傳培訓；通過摸清底數、明確監(jiān)管責任，明確分類、實施區(qū)別監(jiān)管，開展重點產品專項檢查，強化開業(yè)歇業(yè)申報制，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品和無證生產窩點等措施，規(guī)范小企業(yè)小作坊質量管理，引導其向集約化、正規(guī)化發(fā)展，全面提高上海食品生產加工整體水平。
